Cene a quattro mani
In questa stagione, lo chef della Bastide, Yohan Fatela, invita 4 chef eccezionali al ristorante L'Orangerie, per una serie di cene a quattro mani di alto livello.
Situato sulle colline di Gordes, classificato tra i più bei villaggi di Francia, il ristorante L'Orangerie promette serate indimenticabili. L'esperienza della cena si eleva a un livello eccezionale sulla terrazza verde, di fronte allo spettacolo mozzafiato del tramonto sulla valle del Luberon.
In questo contesto idilliaco, L'Orangerie ha ideato un viaggio culinario provenzale lungo tutta la stagione, attraverso quattro diverse cene a quattro mani.
Due chef, una cena eccezionale
Sulla splendida terrazza alberata dell'Orangerie, gli ospiti sono invitati a esplorare il patrimonio culinario della Provenza, guidati dall'esperienza e dalla creatività di due chef talentuosi. Yohan Fatela, chef della Bastide, sarà affiancato da una serie di chef ospiti per creare un menù unico per una serata. Questa serie di cene mette in evidenza la quintessenza della gastronomia provenzale, offrendo un'esperienza indimenticabile nel cuore del più bel villaggio di Francia.
12 giugno: Mathieu Desmaret
Premiato come Miglior Apprendista di Francia nel 2008, Mathieu Desmaret ha lasciato il segno tra i ristoranti di Paul Bocuse e la brigata di Guillaume Gomez all'Eliseo. Il suo ristorante stellato Pollen, ad Avignone, offre una cucina franca, pura ma innovativa. Per lo chef, la sua cucina è un modo per contribuire alla diffusione del savoir-faire provenzale.
26 settembre: Nadia Sammut
Pioniera della cucina libera e creatrice del movimento culinario Withlove-Allergenfree, Nadia Sammut promuove un approccio innovativo alla gastronomia. Cresciuta nel ristorante di famiglia, l'osteria La Fenière a Lourmarin, le sue intolleranze al glutine e al lattosio l'hanno spinta a sviluppare una cucina priva di allergeni, con l'obiettivo di deliziare i palati dei commensali. Oggi è alla guida del locale, il primo ristorante stellato senza glutine.
24 ottobre: Fanny Rey
Fanny Rey, appassionata di cucina fin dall'adolescenza, ha scoperto la sua vocazione nella scuola alberghiera prima di iniziare la sua carriera al fianco di grandi chef. Il suo percorso la porta dalle prestigiose cucine del Ritz all'apertura del suo ristorante a Saint-Rémy-de-Provence, dove propone una cucina sana e raffinata. Nominata Grande de Demain da Gault&Millau nel 2021, Fanny Rey si impone come una figura imprescindibile della gastronomia francese.
Informazioni pratiche
- Dettagli
Cena del 12 giugno - Mathieu Desmarest:
- Menu unico 6 portate: 160€
- Abbinamento cibo e vino: 80€
Cena del 26 settembre - Nadia Sammut:
- Menu unico 6 portate: 150€
- Abbinamento cibo e bevande: 50€
- Abbinamento cibo e vino: 80€
Cena a 6 mani del 24 ottobre - Fanny Rey & Jonathan Wahid:
- Menu unico 6 portate: 160€
- Abbinamento cibo e vino: 80€