Restaurants & Bars
Que vous souhaitiez déguster d’authentiques classiques savoyards à la lueur des bougies, partager un festin en famille autour de notre somptueux buffet ou succomber aux délices de la cuisine italienne, Les Airelles vous promet un voyage culinaire exceptionnel, sur les pistes comme dans notre Maison.
La Table des Airelles
Au cœur de notre Palace à Courchevel 1850, La Table des Airelles est le lieu de vie incontournable pour des petits-déjeuners décontractés, des déjeuners conviviaux et des festins somptueux en soirée. C’est ici que se trouve le célèbre buffet des Airelles offrant un éventail de saveurs françaises et venues d’ailleurs. Dès le réveil, laissez-vous tenter par nos viennoiseries fraîchement sorties du four lors d’un petit-déjeuner spécialement préparé pour vous. Au déjeuner et au dîner, régalez-vous de viandes savoureuses, de salades bio colorées et de fruits de mer fraîchement sélectionnés.
Palladio
Le Chef Adrien Trouilloud vous invite à découvrir une authentique trattoria italienne au cœur des Alpes françaises. Au Palladio, la convivialité des plats généreux se mêle à une cuisine raffinée aux influences vénitiennes. Dans une ambiance chaleureuse ornée de boiseries et de velours bordeaux, savourez des arancini au safran et au thon ou des langoustines grillées à la moutarde et au citron. Laissez-vous également séduire par des gnocchis à la truffe ou des tagliolini au homard... et comme dessert, surtout ne manquez pas le tiramisu.
Le Coin Savoyard
Pour une expérience typique savoyarde, plongez dans un univers de raclette, de fondue à la truffe noire et de délicieuses charcuteries, le tout dans un décor traditionnel irrésistible. Éclairé à la bougie et à la lueur du feu de cheminée, le Coin Savoyard est le refuge ultime des amateurs de carnotzets et de cuisine du terroir. Profitez de l’ambiance chaleureuse d’un chalet alpin avec ses nappes à carreaux rouges pour partager des moments conviviaux autour de bons vins, de fromages et de spécialités locales ! Le Coin Savoyard est un hommage authentique à l’art de recevoir en montagne.
Votre Chef, Adrien Trouilloud
De l’effervescence des dîners en famille à ses débuts comme jeune commis en Provence, la passion culinaire d’Adrien Trouilloud s’est éveillée dès son plus jeune âge. Après avoir évolué dans les cuisines de prestigieux établissements étoilés comme le Jules Verne à Paris et The Dorchester à Londres, il décroche une étoile Michelin au Restaurant Rech en 2012, avant d’ouvrir le célèbre restaurant PINSON en 2019. C’est en 2023 qu’Adrien décide de revenir à ses racines savoyardes en rejoignant Airelles Courchevel en tant que Chef Exécutif.
À la découverte des bars et restaurants signés Airelles pour un moment de détente dans les montagnes
Chalet de Pierres
Avec sa vaste terrasse au pied des pistes et son décor intérieur en bois ancien, le Chalet de Pierres est une véritable institution à Courchevel. Vous y serez accueilli avec autant de chaleur que celle des plats savoyards, où raclette et fondue procurent le réconfort parfait après une journée de ski. L’endroit idyllique pour un déjeuner détendu en famille ou entre amis, avec pour toile de fond, les vues imprenables sur les pistes de Solaise et de Bellegarde.
Nama
Situé dans le chic et élégant hôtel « Aman Le Mélézin », Nama propose une cuisine japonaise d’une délicatesse inégalée à Courchevel. Son atmosphère apaisante, agrémentée de touches dorées, mêlant modernité et traditions ancestrales, offre le cadre parfait pour savourer de délicieux sushis et sashimis. Laissez-vous séduire par des plats emblématiques tels que le bœuf Wagyu fondant et le thon Otoro, accompagnés de ramen réconfortants. L’occasion de découvrir l’incroyable collection de sakés et de whiskies japonais, ou déguster des cocktails sur-mesure tout en admirant la vue sur les montagnes depuis le Bar.
La Folie Douce
Véritable institution à Courchevel, La Folie Douce est le repaire incontournable des voyageurs alpins en quête d’ambiance festive. Nichée au cœur des Trois Vallées, à 2100 mètres d'altitude, La Fruitière accueille ses hôtes pour un dîner sur fond de cabaret. Envie de faire la fête ? Vous êtes au bon endroit.
Votre Chef, Adrien Trouilloud
De l’effervescence des dîners en famille à ses débuts comme jeune commis en Provence, la passion culinaire d’Adrien Trouilloud s’est éveillée dès son plus jeune âge. Après avoir évolué dans les cuisines de prestigieux établissements étoilés comme le Jules Verne à Paris et The Dorchester à Londres, il décroche une étoile Michelin au Restaurant Rech en 2012, avant d’ouvrir le célèbre restaurant PINSON en 2019. C’est en 2023 qu’Adrien décide de revenir à ses racines savoyardes en rejoignant Airelles Courchevel en tant que Chef Exécutif.
