Une parenthèse japonaise au cœur des Alpes
Au sein d'Aman Le Mélézin, le restaurant Akari célèbre l'art de vivre japonais à travers une cuisine authentique et raffinée. Ouvert au déjeuner et au dîner, il propose une expérience gastronomique où la qualité des produits, la précision des gestes et l'élégance du cadre se conjuguent pour offrir un voyage culinaire unique face aux montagnes de Courchevel.
Entre élégance alpine et traditions japonaises
Niché dans un environnement d'exception, le restaurant offre une atmosphère intime où le design contemporain rencontre l'esprit des ryokans japonais. Ouvert sur les paysages enneigés de Courchevel 1850, Akari invite à savourer un moment hors du temps, que ce soit après une matinée sur les pistes ou lors d'un dîner d'exception.
Une cuisine japonaise raffinée
La carte met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie japonaise, préparés avec exigence et finesse. Sashimis, sushis, ramen réconfortants et l'incontournable bœuf Wagyu composent une offre gastronomique où chaque plat sublime la qualité des ingrédients et le savoir-faire des chefs.
Le rituel du Yakiniku face aux sommets
Ouvert uniquement au déjeuner, selon les conditions météorologiques, Yakiniku invite les résidents de l'hôtel et les visiteurs extérieurs à griller eux-mêmes des pièces de viande d'exception sur des braises ardentes. Face aux pistes de Courchevel 1850, cette expérience japonaise conviviale offre un moment gourmand à partager dans un cadre unique.
Informations Pratiques
- Adresse
- 310 rue de Bellecôte 73120 Courchevel 1850 France
- Contact
- Tél:+33 4 7908 0133
- Email:lemelezin@aman.com