Plongeur / Aide Cuisine (H/F) - La Bastide de Pierres

Gordes

CDD

Airelles

Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.

En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.

Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Mademoiselle (Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.

Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

La Bastide

Véritable joyau provençal, La Bastide domine le village historique de Gordes dans l’une des plus belles régions de France – le Luberon. Cette ancienne demeure seigneuriale a gardé tout son charme d’antan.

Au sein du Palace, on retrouve : 34 chambres, 6 suites, une villa privée (350m²), des salles de réception et séminaire, le Spa Sisley, le Royaume des enfants, un bar Panoramique et 5 Restaurants : L’Orangerie, La Citadelle, Clover Gordes par Jean-François Piège, Le Tigrr Gordes et La Bastide de Pierres, une véritable trattoria italienne.

Missions principales

  • Assurer la plonge, l’entretien de la vaisselle et contrôler l’état de la vaisselle et du petit matériel
  • Assurer la plonge petite et/ou grande batterie
  • Assurer les tâches de manutention et de rangement
  • Nettoyer les locaux, local poubelles et poubelles, matériel et machines
  • S’occuper des produits d’entretien (rangement dans un lieu réservé à cet effet, y compris balais, seaux et raclettes…)
  • Participer à la préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire et participer au service

Profil recherché

  • Disponible et à l’écoute
  • Professionnel, organisé et observateur
  • Sens du détail et de la qualité
  • Une première expérience sur un poste similaire en restauration de luxe est un plus.

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