Les engagements Airelles
Un luxe responsable. La responsabilité est le cœur de notre métier. Nous sommes responsables du bien-être de nos clients et de celui de nos collaborateurs, ainsi que de la préservation de notre environnement. Par essence, nos Maisons sont empreintes de durabilité, du fait de leur histoire, de leur emplacement iconique, de leur ancrage local, et de la qualité exceptionnelle du service proposé à notre clientèle.
Le groupe a la volonté d’aller plus loin, de relever les défis croissants liés à l’évolution de notre monde, et de concilier avec cohérence le monde du luxe et celui de l’ecoresponsabilité. Chez Airelles, la RSE - Responsabilité Sociétale des Entreprises - est un vecteur d’enthousiasme et de positivité, un déclencheur de sentiment d’appartenance, et une conviction profonde.
Nous agissons avant de communiquer, et nous accompagnons nos équipes au quotidien vers le changement. Nous nous appuyons sur elles aussi, car nos talents sont jeunes, concernés par ces enjeux cruciaux, et force de proposition. La nouvelle génération est en quête de sens et d’engagement, et nous avons à cœur de lui en donner dans la sphère professionnelle, tant sur le plan environnemental que social et sociétal.
PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE
1% des émissions de carbone dans le monde proviennent de l’industrie hôtelière. A notre échelle, nous avons le devoir de limiter notre empreinte, et de protéger notre environnement. Au sens propre d’abord, car nos maisons sont des demeures historiques implantées sur des sites naturels exceptionnels, et au sens figuré ensuite, car nous nous inscrivons dans une responsabilité environnementale plus globale.
Nous éradiquons le plastique à usage unique
• Les bouteilles en plastique PET ont disparu de nos établissements, remplacées par du verre, et en 2023, par des bouteilles en aluminium 100 % recyclable et fabriqué en France. Airelles sera la première collection hôtelière française à mettre ce dispositif vertueux en place.
• En salles de bain et en chambres, nos amenities sont emballés dans du papier de riz, et nos produits de beauté sont en ecopompes.
• La plupart de nos collaborateurs sont équipés de gourdes eco-conçues, 100% Made In France et faites de matériaux durables et recyclables.
Nous diminuons notre production de déchets
• En 2022, Airelles a commencé une collaboration avec l’entreprise Pandobac via l’un de ses principaux fournisseurs en fruits et légumes, Maison Colom. Les cagettes en bois ont disparu dans nos maisons d’hiver au profit de bacs réutilisables. Cette action permet de diminuer le volume de déchets dans nos maisons mais aussi de participer à une logique globale de responsabilité environnementale, visant à privilégier le réutilisable au jetable.
Nos déchets sont triés et revalorisés
• Airelles souhaite aller plus loin que l’obligation légale, et s’engage sur le chemin du recyclage complet et de la valorisation de ses déchets, en fonction des contraintes liées à la localisation de chacune de ses Maisons.
• Partout où c’est possible, tous les déchets, des restes alimentaires aux savons en passant par le plastique, le papier, les capsules de café ou encore les mégots de cigarettes, sont triés, collectés par des entreprises éthiques ou labellisées B Corp, et revalorisés dans des filières tracées en France.
• A la montagne, toutes nos Maisons sont pionnières dans le recyclage des biodéchets (préparation de repas et restes alimentaires), qui sont collectés puis compostés, avant de retourner à la terre. Notre prestataire commun, ELISE Alpes, est une Entreprise Adaptée qui crée de l’emploi pour des personnes en situation de handicap.
• Quant aux déchets des autres…Nos équipes se mobilisent pour les ramasser, lors d’opérations de team building solidaires de nettoyage et ramassage des déchets.
Nos savons sont recyclés par Unisoap
• C’est pour toutes ces raisons essentielles, et dans le cadre de sa politique RSE, qu’Airelles a noué un partenariat avec Unisoap, l'association lyonnaise qui collecte les savons à usage unique de nos maisons. Ces savons sont ensuite traités dans un centre de recyclage basé au sein d’un établissement et service d’aide par le travail (ESAT) à Lyon, où travaillent des personnes en situation de handicap. Les savons recyclés sont ensuite donnés à des associations partenaires locales et nationales qui les redistribuent aux populations vulnérables.
Nous pratiquons une propreté responsable
• Pour le confort des clients, celui de la planète et le leur, nos équipes de Housekeeping utilisent des appareils de nettoyage à vapeur sèche ou avec ozone aqueux stabilisé, ainsi que des produits d’entretien écoresponsables.
Nous prônons une gastronomie raisonnable
• Le fait maison est par nature responsable ! Dans tous nos restaurants, nos Chefs et leurs brigades privilégient les circuits courts grâce aux produits locaux, pratiquent la transformation pour éviter le gaspillage, et travaillent fruits et légumes au maximum en bio.
Nous économisons l’eau et l’énergie
• A chaque fois que c’est possible, nous privilégions la géothermie, un système de circulation fermée de l’eau puisée en nappe phréatique, et le système de récupération d’eau de pluie et eaux usées, que nous stockons dans des cuves et que nous traitons pour une réutilisation en arrosage.
• Dans nos Maisons de montagne, nous utilisons l’air extérieur pour refroidir l’eau et donc climatiser les cuisines et certaines chambres.
• Nos Maisons sont éclairées en LED, y compris les lustres d’époque à pampilles au Grand Contrôle !
• La politique de changement du linge de chambre est à la discrétion du client : sans consigne de sa part, notre personnel en limite la fréquence.
• Nous équipons progressivement toutes nos Maisons de voitures et golfettes électriques, ainsi que de bornes de recharge.
• Enfin, nous sensibilisons notre personnel, par le biais de formations spécifiques dans nos maisons avec des tiers ou nos prestataires spécialisés en début de saison.
PERFORMANCE SOCIALE ET SOCIÉTALE
La qualité de vie au travail est l’une des préoccupations majeures du groupe Airelles. Les services RSE et RH travaillent de concert pour rendre le quotidien de nos équipes confortable et pour les sensibiliser aux sujets d’égalité, d’inclusion et d’insertion professionnelle.
Le handicap
Notre objectif est triple : sensibiliser, informer et former nos collaborateurs, afin que le handicap au travail, qu’il concerne le personnel ou les clients, ne soit pas un tabou, mais une source d’échange et de communication. Airelles valorise la différence, qu’elle considère comme une richesse.
Quelques chiffres pour illustrer notre démarche :
- Une personne sur 6 sera confrontée au handicap, pour elle ou l’un de ses proches, au cours de sa vie
- 80 % des handicaps sont invisibles
- 6% est la norme légale d’embauche de personnel en situation de handicap dans toute entreprise de plus de 20 collaborateurs
Nous accueillons nos clients en situation de handicap
• Si nos établissements sont tous handi-accessibles, trouver les mots, comprendre les besoins et proposer un accompagnement personnalisé est un défi difficile à relever. Nous aidons nos équipes en ce sens, en organisant dans plusieurs de nos maisons des formations dispensées par des professionnels en situation de handicap. Le dialogue et la mise en situation, dans des groupes composés de toutes les strates hiérarchiques, permettent des moments intenses d’écoute et d’empathie.
• Nous souhaitons détecter les personnes en situation de handicap et les accompagner au mieux. Nous organisons chaque année une campagne de communication interne dans toutes nos maisons, basée sur de l’affichage et sur la mise à disposition d’une cellule d’accompagnement externe et confidentielle. Les résultats sont concluants, avec de nombreux appels et des démarches vers une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), qui permet des aménagements de postes et de temps de travail.
Nous avons la volonté de recruter des personnes en situation de handicap
• Le groupe Airelles a la volonté, au-delà des obligations légales, d’intégrer des personnes touchées par le handicap parmi ses collaborateurs. A cette fin, nous menons plusieurs actions en ce sens.
• Tout d’abord, nous signifions sur chacune de nos offres d’emploi que nos maisons favorisent l’accès et le maintien à l’emploi des personnes en situation de handicap.
• Ensuite, nous participons chaque année à l’opération nationale DUODAY, qui permet l’accueil d’une personne handicapée en immersion avec un collaborateur volontaire, le temps d’une journée.
• Enfin, le groupe Airelles fait appel à des Entreprises Adaptées ou à des TIH (Travailleurs Indépendants Handicapés) dès que possible, pour réaliser des prestations ponctuelles (formations) ou régulières (recyclage, réalisation de la newsletter). Dans cette optique, le partenariat noué avec la première plateforme française de la sous-traitance handicap, Linklusion, est utile et inspirant.
L’égalité femmes-hommes
• Le groupe Airelles accorde beaucoup d’importance à la non-discrimination à l’embauche, à la parité, et plus largement, au respect du droit des femmes. A cette fin, nous travaillons à l’élaboration d’un programme de lutte contre les inégalités professionnelles avec la Fondation des Femmes, la structure de référence en France pour la liberté et les droits des femmes, qui apporte un soutien financier, juridique et matériel aux associations sur tout le territoire.
• Nous menons aussi dans nos maisons et au siège des actions qui vont dans le sens du bien-être de nos collaboratrices, comme des événements qui leur sont dédiés au cours de l’année, ou encore la mise en place de « Sorority Box » pour lutter contre la précarité menstruelle.
La Qualité de Vie au Travail
• Airelles a pour priorité d’offrir à ses collaborateurs, ses « clients internes », un cadre de vie confortable et pratique : les logements sont à proximité des pistes de ski et en centre-station dans les Alpes, dans des mas provençaux avec piscine et barbecue dans le Luberon et au cœur du « Village des Saisonniers » à Saint Tropez.
• Les saisons sont rythmées par les événements, pour entretenir la cohésion, le collectif et la culture d’entreprise : anniversaires, élections d’employés du mois, pots de début et fin de saison. L’accueil des nouveaux collaborateurs passe par des séminaires d’intégration très conviviaux et de nombreux testings. Airelles offre également des opportunités de formation et crosstraining au sein de ses différentes maisons. Enfin, Airelles tient à fidéliser ses équipes, en proposant des possibilités d’évolution en interne et de mobilité entre ses différents lieux d’implantation.
L’engagement des collaborateurs
• En tant qu’acteur national et local de l’industrie hôtelière, Airelles a la responsabilité de s’impliquer dans ce qui peut contribuer à améliorer le vivre-ensemble. L’engagement sociétal participe à créer un sentiment d’appartenance vis-à-vis de l’entreprise, une fierté, une éthique, qui passe par le respect de ses collaborateurs, de toutes ses parties prenantes, et par l’attention et le soin accordés à la société au sens large.
• En 2021, le groupe LOV a signé un partenariat avec la start-up sociale VENDREDI, une plateforme réunissant des centaines d’associations et de missions à caractère solidaire. Airelles accorde depuis lors à tous les collaborateurs permanents 4 jours par an, sur leur temps de travail, pour qu’ils puissent s’impliquer dans des projets à fort impact social.
Quelques minutes par semaine, quelques heures par mois, quelques jours par an, les collaborateurs peuvent choisir une ou plusieurs causes, et s’engager en présentiel ou à distance, seul ou en équipe, dans des missions liées ou non avec leur activité.
L’engagement des prestataires et fournisseurs
• Les maisons, dès qu’elles le peuvent, choisissent de travailler avec des entreprises de l’ESS (Economie Sociale et Solidaire) comme l’ONG Unisoap pour le recyclage des savons, les Entreprises Adaptées ELISE, HASC, Les papillons de Jour, qui emploient des personnes en situation de handicap, ou encore Lemon Tri, société de recyclage certifiée B Corp et entreprise d’insertion.
• Nous intervenons aussi auprès de nos fournisseurs pour les engager avec nous sur le chemin de la responsabilité, comme nous le faisons avec Maison Colom et Pandobac.
Le mécénat et les dons
Un partenariat solide avec Mécénat Chirurgie Cardiaque
• Au mois d’avril 2021, les collaborateurs Airelles ont relevé un défi solidaire et sportif avec pour objectif de réunir les fonds nécessaires à l’opération d’un enfant cardiaque. Pendant un mois, les équipes ont marché, couru, fait du vélo, du yoga, de la musculation, de la méditation ou encore du jardinage, autant d’activités enregistrées sur leur smartphone. 126 participants ont effectué plus de 18 000 kms, de Saint Tropez à Paris, en passant par Courchevel, Val d’Isère, Estoublon, Annecy et Lyon, dans les Maisons comme dans les bureaux. Leurs efforts ont été récompensés par l’opération réussie de Mariam Soubounou, une petite fille malienne de deux ans, opérée en mai à Strasbourg d’une Tétralogie de Fallot. Mariam est désormais en pleine forme et a retrouvé sa famille au Mali.
Ce challenge sera réitéré en 2023.
• Par ailleurs, les plus sportifs de nos collaborateurs courent sous les couleurs de Mécénat Chirurgie Cardiaque, comme par exemple à l’Ecotrail de Paris, ou encore participent au prestigieux Trophée du Cœur au Golf de St Nom la Bretèche.
• Nos Maisons offrent enfin des lots prestigieux lors de diverses tombolas organisées par l’association, et certains de nos collaborateurs font du mécénat de compétence, comme à la vente de Noël 2021 au parc Floral de Vincennes.
Un ancrage dans la vie locale
• Mécénat culturel, dons d’équipement hôtelier, dons de goodies lors d’événements sportifs solidaires ou encore sponsorisation de festivités locales : chacune de nos maisons participent à la vie locale à leur échelle, pour favoriser la mixité et le mieux-vivre ensemble.
En conclusion
Nous le savons, le chemin vers un cercle totalement vertueux est long et ambitieux. Airelles prend le parti de construire pierre après pierre sa stratégie RSE, via des actions réalisables, engageantes et inspirantes pour ses collaborateurs et ses clients.
Notre marge de progression est immense, et nous mettons en place des dispositifs qui nous permettent de nous évaluer et d’améliorer nos performances de façon continue.
Dans cette optique, un comité RSE composé de plusieurs General Managers et animé par la responsable RSE a été créé, des relais dans chaque Maison assurent le suivi et la mise en place des actions, et les équipes travaillent ensemble et tendent vers un seul et même objectif : un luxe responsable et durable.