Les Restaurants Airelles
La gastronomie s’exprime au fil de nos Maisons à travers des visions singulières, portées par des chefs d’exception et inspirées par l’art du partage.
L'Art de la Table au Grand Contrôle
Versailles
Au cœur du Château de Versailles, deux tables d'exception vous accueillent. Ducasse au Château de Versailles, où Alain Ducasse sublime la grande cuisine française dans un écrin royal, et la Table des Jardiniers, qui célèbre les saveurs du potager dans un décor chaleureux et authentique, pensé pour le partage et la convivialité.
Ici, dans un château vivant où les traditions se transmettent à travers des gestes simples et généreux, chaque repas devient un moment inoubliable.
Les Délices du Pan Deï
Saint-Tropez
Au cœur de Saint-Tropez, le Pan Deï Palais abrite l'un des secrets les mieux gardés de la ville : Les Délices du Pan Deï.
Chaque jour, le jardin se transforme en une table d'exception où la cuisine panasiatique célèbre les origines indiennes de la maison, sublimée par les trouvailles du marché local et les envies du moment.
Une Invitation Gourmande dans le Luberon
Gordes
Véritable destination gastronomique, La Bastide invite à un voyage des sens à travers ses restaurants aux terrasses panoramiques, ouvertes sur l’un des plus beaux paysages de Provence.
La Table de la Bastide met à l’honneur les saveurs du terroir, Clover dévoile une cuisine italienne généreuse et raffinée, tandis que La Bastide de Pierre propose une escapade aux accents de l’Extrême-Orient.
Cet été, une nouvelle adresse vient enrichir cette offre : Beefbar s’installe et promet une expérience festive et contemporaine dans un cadre d’exception.
Un Paradis Culinaire sur la Côte d'Azur
Saint-Tropez
Face à une vue époustouflante sur la Côte d'Azur, le Château de La Messardière réunit des adresses d'exception pour un voyage gastronomique aux mille saveurs.
Palladio vous plonge dans les délices chaleureux de la Méditerranée, tandis que Matsuhisa signe une expérience de fusion japonaise et péruvienne portée par Chef Nobu. Jardin Tropezina invite à la convivialité sur la plage de Pampelonne, pour un déjeuner en famille ou un cocktail entre amis baigné de lumière méditerranéenne.
Le buffet de Cedric Grolet invite à une escapade sucrée et gourmande. Et pour clore la soirée en beauté, Le Voltaire s'invite à La Table de la Messardière.
Le Château d'Estoublon
Provence
À seulement 45 minutes de La Bastide à Gordes, ce château du XVe siècle est un joyau provençal niché au cœur d’un domaine de 200 hectares, cerné de vignobles et d'oliveraies.
Après avoir exploré les terres du château, installez-vous confortablement à La Table d'Estoublon. Le chef vous dévoile des créations culinaires raffinées et colorées, inspirées par la récolte des produits frais du potager.
Gastronomie en Altitude
Courchevel et Val d'Isère, deux adresses d'exception au cœur des plus beaux sommets des Alpes.
Nos Maisons d'Hiver abritent des restaurants gastronomiques où l'élégance et le raffinement se savourent face à des panoramas époustouflants, pour des instants aussi gourmands qu'inoubliables. Une autre façon de vivre l'expérience Airelles, entre ciel et neige.
