Des restaurants à Saint-Tropez signés Airelles

Plongez dans un paradis culinaire au cœur des Maisons Airelles, et découvrez les spécialités de la région et les saveurs d’ailleurs dans nos restaurants à Saint-Tropez. 

Tout au long de la journée, Airelles vous propose mille et unes saveurs. Nichés au cœur du Château historique de La Messardière, nos restaurants de Saint-Tropez vous plongent dans une bulle authentique, pour une parenthèse hors du temps. Des lieux aux univers singuliers, où se retrouvent tropéziens et résidents privilégiés de nos Maisons. 

Des mets italiens gastronomiques signés par le Chef Marco Garfagnini

Au déjeuner comme au dîner, découvrez Carrara, l’un des restaurants à Saint-Tropez de la Maison Airelles. Imaginez une oasis verdoyante sur les hauteurs de Saint-Tropez, où il fait bon de s’attabler à midi, pour un verre en début de soirée ou pour un dîner al fresco en admirant le coucher de soleil. Dans l’assiette, la cuisine méditerranéenne s’exprime dans les classiques incontournables du chef italien Marco Garfagnini, revisités pour Carrara, une table qui fait la part belle à la générosité et au partage. 


Un voyage gustatif péruvien-asiatique, entre raffinement et modernité

Avec une vue époustouflante sur la baie de Pampelonne, découvrez la cuisine panasiatique et péruvienne du restaurant Matsuhisa. Au dîner, profitez de la terrasse panoramique du Château de la Messardière pour voyager entre Extrême-Orient et Cordillère des Andes. Dégustez les spécialités du chef Nobu, comme les tacos Sashimi au saumon ou le crabe royal en tempura. Chaque soir d’été, ce restaurant de Saint-Tropez se métamorphose au son d’un DJ. Poursuivez l’expérience au bord de la piscine, dans notre Pool Bar Pampelonne, et découvrez notre délicieuse sélection de sakés et bouchées japonaises. 


Une table emblématique du golf de Saint-Tropez

Depuis son ouverture en 1931, L’Auberge des Maures fait partie des restaurants incontournables de Saint-Tropez. Prisé pour sa cuisine conviviale, le restaurant prend désormais ses quartiers sur les terrasses ensoleillées du Château de la Messardière, après de belles années passées au cœur du village. Au dîner, profitez de vues à couper le souffle sur la baie de Pampelonne, tout en découvrant les saveurs provençales et résolument locales de la carte. Pensées dans le plus grand respect des produits de la région, les recettes ont été modernisées par le chef, afin de satisfaire les papilles et inviter à la découverte. Pour finir votre journée, prenez place au bar 1904. Vous y découvrirez une large carte de cocktails signature, inspirés par des personnalités de l’époque. Laissez-vous tenter par le gin favori de F. Scott Fitzgerald ou encore l’absinthe, autrefois convoitée par Pablo Picasso.


Des cuisines du monde dans les restaurants à Saint-Tropez Airelles

Après une promenade dans le village, arrêtez-vous chez Zetta, incarnations parfaites de la dolce vita. Partagez les pizzettas, les salades fraîches et les glaces irrésistibles, dans des décors de films italiens des années 60. 


Entre deux brasses dans la mer Méditerranée, réservez une table au restaurant de plage de Saint-Tropez Jardin Tropezina. À quelques minutes du Château, la plage vous accueille pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, dégustez des assiettes estivales, du poisson grillé, le tout accompagné d’un verre frais de rosé Roseblood du Château d’Estoublon.