Ducasse al Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Con una vista mozzafiato sul parterre dell'Orangerie, il Grand Contrôle accoglie i suoi ospiti nel suo ristorante stellato diretto dallo chef Alain Ducasse, dove l'arte di vivere e il servizio alla francese raggiungono l’apice. In omaggio alle tradizioni culinarie del Grand Siècle e a questo luogo singolare, il menù prende ispirazione dal carattere originale dei piatti preferiti del Re Sole. Un banchetto reale che vi farà fare un salto nella Storia e vivere il più raro dei viaggi, nel cuore della Reggia di Versailles.
Lo chef Alain Ducasse, l'eccellenza della gastronomia francese
Alla continua ricerca della perfezione, Alain Ducasse è un esteta, un artigiano del vivere e del buon mangiare. Di fama internazionale, lo chef promuove una cucina responsabile, il cui obiettivo è rivelare il gusto originale dei prodotti ed esaltarne i sapori. Un impegno che rende omaggio ai prodotti di stagione e si esprime attraverso valori forti e una maestria unica.
Alain Ducasse è oggi il punto di riferimento della gastronomia francese e moltiplica i suoi progetti in tutto il mondo. Da New York a Tokyo, passando per Monte-Carlo, il suo ristorante ha più di 70 prestigiose sedi, che, sotto lo sguardo visionario dello chef Alain Ducasse, fanno risplendere l'arte culinaria francese in 7 Paesi e 3 continenti.
Chef con 18 stelle Michelin, è al Grand Contrôle che Ducasse incarna l'anima vibrante e raffinata e lo splendore dell'alta cucina francese. Un'immersione voluttuosa nel XVIII secolo, nel più grande rispetto delle tradizioni dell'epoca, che richiama le eccentricità del fasto della corte. In un ambiente caldo e accogliente, Alain Ducasse rivisita, con audacia e modernità, i banchetti dell'epoca dei re di Francia all'interno della Reggia di Versailles.
Un viaggio culinario e immersivo sospeso nel tempo
"Signori, al tavolo del re! Signore, al tavolo della regina!"
Varcate le porte di un universo singolare, dalle decorazioni mozzafiato, per vivere un'esperienza esclusiva che unisce piaceri gastronomici e vini eccezionali. Un'immersione sensoriale straordinaria, la cui partitura culinaria è sublimata dallo chef francese Alain Ducasse.
Al Ritmo delle Ore Reali
Dall’alba agli ultimi bagliori della sera, lasciatevi guidare attraverso una palette di esperienze raffinate:
Il Risveglio Reale vi accoglie nelle prime ore del mattino all’interno del Castello, con una colazione meticolosamente orchestrata. All’ora del brunch, Le Grand Contrôle assume l’atmosfera di un banchetto modernizzato. Il pomeriggio si incanta con un Tea Time che vi fa rivivere l’epoca
di Maria Antonietta attraverso creazioni squisite.
Proseguite con un pranzo gastronomico nel Grand Cabinet, dove la cucina d’epoca viene reinterpretata con virtuosismo. E quando cala la sera, il Banchetto Reale vi trasporta negli sfarzi decadenti del Grand Siècle.
Che siate ospiti dell’hotel o visitatori per un giorno, queste esperienze culinarie d’eccezione vi aprono le porte di un sogno ad occhi aperti a Versailles.
Dalla colazione al brunch, una firma Ducasse
Dall’alba alla luce delle candele, ogni momento della giornata rivela una nuova sfaccettatura dell’arte culinaria francese. Una sinfonia di sapori orchestrata da Alain Ducasse, dove ogni ora svela le sue delizie nella cornice sontuosa del Castello.
