Sempre in cerca di perfezionamento, Alain Ducasse è un esteta, un artigiano del vivere e del mangiare bene. Di fama internazionale, lo Chef promuove una cucina responsabile e umanista il cui obiettivo è rivelare il gusto originale dei prodotti ed esaltarne i sapori. Un impegno che rende omaggio ai prodotti di stagione e si esprime attraverso valori forti e una maestria unica.

Alain Ducasse è oggi il punto di riferimento della gastronomia francese e moltiplica i progetti in tutto il mondo. Da New York a Tokyo, passando per Monte-Carlo, sono più di 70 prestigiose sedi, sotto lo sguardo visionario dello Chef Alain Ducasse, che fanno risplendere l'arte culinaria francese in 7 paesi e 3 continenti.

Chef con 18 stelle Michelin, è al Grand Contrôle che egli incarna tutta l'anima vibrante e la splendore dell'alta cucina francese per offrire un'esperienza raffinata. Un'immersione voluttuosa nel XVIIIᵉ secolo, nel più grande rispetto delle tradizioni dell'epoca, che richiama le follie del fasto reale. In un ambiente caldo e accogliente, Alain Ducasse rivisita, con audacia e modernità, i banchetti dell'epoca dei Re all'interno del Château de Versailles.

Fin dalle prime luci del giorno, con una vista incredibile sui giardini dell'Orangerie, sperimentate la vita alla Corte gustando una sontuosa colazione composta di deliziosi piatti per iniziare bene la giornata.

A pranzo, gustate i banchetti del Re durante un menu rivisitato dallo Chef Alain Ducasse servito in due, tre o cinque tempi come un valzer. Grandi classici della gastronomia francese, ispirati all'epoca del XVIIIᵉ secolo, vi vengono serviti al tavolo del Re per sorprendere e deliziare le vostre papille.

In un ambiente squisito, concedetevi una meritata pausa con il Tea Time in stile Maria Antonietta, composto da deliziose specialità in suo onore, dai bocconcini dolci e salati ai sapori unici. Non perdete assolutamente il cioccolato caldo, bevanda prediletta della Regina, firmato da Le Chocolat Alain Ducasse. Uno spuntino goloso e saporito da gustare senza moderazione.

In un incredibile scrigno, impregnato delle magnificenze della Corte, lasciatevi trasportare in un'esperienza senza precedenti, dove l'arte di vivere alla francese riflette tutta la grandezza e lo splendore del Château de Versailles. Una cena tra le più esclusive con una favolosa messa in scena come ai tempi del Re e una cucina raffinata, meravigliosamente pensata dallo Chef Alain Ducasse. In un'atmosfera soffusa e intima, il team del ristorante, vestito con costumi d'epoca, vi invita a vivere una cena regale, come un balletto ben orchestrato che ricorda i fasti di un tempo.

Ogni domenica, rivivete in famiglia o tra amici i classici emblematici del Grand Siècle gustando i piaceri della tavola, con l'approccio dello Chef Alain Ducasse. Come dessert, lasciatevi tentare dal buffet irresistibile di dolci, un paradiso culinario per i più golosi.