Le Château d'Estoublon, entre luxe et authenticité

Au cœur de La Vallée des Baux de Provence, à seulement 45 minutes de Gordes, le Domaine d’Estoublon porte en lui l’héritage et les vestiges d’un patrimoine romain dont toute la région est prodigue. 

C’est dans cet environnement privilégié, au cœur d’un somptueux domaine de plus de 200 hectares, que le Château d’Estoublon perpétue avec passion depuis 1489, la tradition des huiles d’olive et des vins d’exception. Classés en Appellation d’Origine Protégée et dans le respect de l’agriculture biologique, raisins et vignes sont cultivés et leur essence est mise en bouteilles sur le Domaine. Des produits gastronomiques et des grands crus, que vous pourrez déguster après une visite guidée à travers le vignoble et l’oliveraie du Château. Une balade exceptionnelle dans une nature préservée à faire en famille durant votre séjour dans le Sud de la France. 

Lors de votre escapade en Provence, retrouvez-vous pour déjeuner ou pour dîner sur le parvis du Château, à La Table d’Estoublon®. Un voyage dans le temps et dans les saveurs, où le Chef Wim Van Gorp vous dévoile une cuisine d’antan revisitée aux influences méditerranéennes et provençales. 

Formé par Alain Ducasse et Joël Robuchon, Wim Van Gorp vous propose des produits locaux, frais et de qualité qui subliment les classiques du terroir. Une carte décomplexée et inspirée des récoltes du potager en permaculture du Domaine pour offrir des assiettes élégantes aux couleurs éclatantes. Ceviche du potager, marinade citron-gingembre ; Suprême de volaille fermière rôtie aux graines, frites de pois chiches et condiment d’olives vertes au safran… Laissez-vous transporter par une cuisine généreuse et savoureuse, des délices imaginés sur-mesure pour exalter les vins d’exception produits par le Château d’Estoublon. 

Assurément une adresse culinaire emblématique dans ce coin de Provence si réputé pour ravir les palais les plus exigeants, La Table d’Estoublon® offre un décor parfait pour des souvenirs mémorables dans la région la plus ensoleillée de France. 

Offrez-vous une expérience inédite en devenant le maître des lieux le temps d'une parenthèse. Le Château d'Estoublon vous accueille dans une atmosphère luxueusement intimiste pour vivre des moments uniques et mémorables.

Les clefs du Château sont à vous. À deux ou en famille, recevez vos proches dans cette sublime demeure à l’opulence provençale, un cadre idyllique où le temps semble soudain s’arrêter. Laissez-vous submerger par le calme et le charme provençal d’un château du 18e siècle au milieu de vignes et d’oliviers centenaires, tel un paysage de carte postale. Entre tendresse et caprices, poésie et exigences, le Château d’Estoublon déploie ses ailes sur 1500 mètres carrés de pierre de taille. Vingt-deux pièces réparties sur deux étages avec ascenseur ; dix chambres et Suites aux matériaux nobles qui cohabitent avec des étoffes rares et des antiquités précieusement chinées. Chacune avec sa personnalité. Une ambiance luxueusement douce et reposante qui fait écho à la nature environnante, pour se sentir comme à la maison. 

Comme une ode à l’art de vivre provençal, plongez dans cet havre de paix pour savourer la douceur d’un été sous le chant des cigales. Ici, dans ce royaume qui se tient à l’écart de la route des palaces, l’exotisme, c’est le temps ; le temps de faire ou de ne rien faire tout simplement…

• Superficie : 200 hectares, 1 500m2 habitables
• Capacité : 20 personnes
• Equipements : salle de cinéma, studio fitness, hammam, piscine chauffée, pétanque, vélos électriques, Citroën 2CV vintage, mini-quads électriques, blanchisserie
• Services inclus : Produits Estoublon en chambre, boissons fraîches et gourmandises, spiritueux, vins et champagnes, accès privilégié aux Carrières de Lumières, chasse aux trésor pour les enfants, presse internationale
• Sur demande : Balade à cheval, massages en chambre, cours de yoga, cours de cuisine, trottinettes électriques

• Contact :
  +33(0)4 94 56 76 00
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