Per una meravigliosa serata, goditi un pasto presso il ristorante stellato del Grand Contrôle orchestrato nei minimi dettagli dallo chef Alain Ducasse. In una sala maestosa che offre una vista spettacolare sul parterre de L’Orangerie, lasciati conquistare da una cucina reinterpretata con audacia e modernità. Ricette d'antan che fanno risplendere la storia della Francia nel massimo rispetto delle tradizioni, come ai tempi dei sovrani. Che tu sia un ospite dell'hotel o un visitatore di un giorno, questa esperienza culinaria eccezionale è accessibile a tutti.
Un'esperienza coinvolgente presso il ristorante stellato di Alain Ducasse
Preparati per un viaggio culinario sensazionale in un ristorante gastronomico con uno sfondo storico mozzafiato. Una vera e propria messa in scena che ricorda i fasti del Re Sole, sotto lo sguardo visionario dello chef Alain Ducasse.
In un'atmosfera chic e intima, concediti il lusso di una cena gastronomica al Grand Contrôle, situato nel cuore del Château de Versailles.
Arte di vivere alla francese, eccellenza ed eleganza si fondono per offrirti un'esperienza gustativa intensa in un luogo unico ed emblematico. Un banchetto reale illuminato da candele, come ai tempi di Luigi XIV, e servito su splendide piatti in porcellana provenienti dalla collezione privata di Alain Ducasse. Per stupirti, un menu da ristorante con una stella Michelin, in un ambiente suggestivo e raffinato. Immersi in una semioscurità, lasciatevi trasportare da questo balletto gastronomico e autentico, perfettamente coreografato, che delizierà i palati più esigenti.
Fino al 23 settembre 2023, approfitta delle festività del sabato sera presso il Château de Versailles e scopri il nostro esclusivo menu "Grandes Eaux" con abbinamenti cibo e vino inediti.
Il Banchetto Reale, un menu stellato Michelin
È nel cuore del sontuoso Hotel Le Grand Contrôle che Alain Ducasse, chef pluristellato, celebra il ricco patrimonio culinario francese. Ispirato ai banchetti del sovrano, crea una partitura culinaria reale, scandita dalle stagioni, che reinterpreta i classici dell'alta gastronomia. Una cucina d'antan modernizzata con ingredienti d'eccezione per creare piatti succulenti di grande raffinatezza, che ricordano i piatti preferiti di Luigi XIV.
E affinché l'esperienza sia veramente unica, dei piatti reali, annunciati da un maître d'hôtel in costume d'epoca, ti saranno serviti in più portate. Comodamente seduto a un tavolo d'eccezione, il servizio dei brodi apre il ballo, seguito da quello delle entrate, irresistibilmente gustose. Segue il servizio dei rost (piatti arrosto) per lasciare spazio a quello degli entremets. E infine, lasciati sedurre dall'ultimo servizio, quello del frutto (il dessert). Un'esaltazione di sapori la cui autenticità è divinamente preservata, un momento di puro piacere in un ambiente idilliaco!
Questo menu da ristorante stellato Michelin, ispirato alle origini della gastronomia francese, celebra le feste reali decadenti del Re. Difficile immaginare qualcosa di più romantico di una cena al Ristorante Ducasse a Versailles per concludere una giornata in bellezza. Un rifugio segreto, all'interno del complesso, nel massimo del lusso!
Privatizzazione dei locali, tra tradizione e raffinatezza
Per le tue cene più private, il Cabinet de Marie-Antoinette ti accoglie con discrezione in un'atmosfera sofisticata e intima. Un ambiente impregnato dei fasti della Corte che non mancherà di conquistare i tuoi ospiti. Il luogo perfetto per incontri di lavoro, cocktail o cene private, il nostro team di ristorazione mette a tua disposizione il suo assoluto senso dell'accoglienza e la sua esperienza culinaria. Dalla porcellana all'argenteria, passando per i cristalli che ornano il tavolo, la nostra Maison d'eccezione presta grande attenzione ai minimi dettagli per rendere ogni evento un momento unico. Sorprendi i tuoi ospiti lasciandoli vivere un viaggio nel tempo inedito, dove l'arte del fare e l'arte del vivere si mescolano e reinterpretano l'arte della cena del Re.
Informazioni pratiche :
- Tutti i giorni, inizio servizio alle 19:30 e alle 20:00
- Accessibile ai clienti esterni
- Le prenotazioni sono aperte solo per i prossimi due mesi
- Offrire il Banchetto Reale di Alain Ducasse
Contatto : - +33 (0)1 85 36 05 77
- restaurant.legrandcontrole@airelles.com