Il nostro impegno
Nel 2018, questo eccezionale hotel con 11 camere e 2 suite d’eccezione ha preso vita in un antico palazzo costruito nel 1681 dall'architetto preferito di Luigi XIV, Jules Hardouin-Mansart. Grazie alla sua storia, alla sua posizione storica ed esclusiva e all'estetica naturale del suo ambiente, la Maison è pioniera e modello nella strategia di sostenibilità sviluppata dal gruppo Airelles.
PERFORMANCE AMBIENTALE
Risparmiamo acqua ed energia
- Il sistema di riscaldamento e raffreddamento si basa sull'uso della geotermia: l'acqua a temperatura costante (12 gradi) viene prelevata a 40 metri sotto gli edifici, nella falda acquifera. Circola poi nel sistema di riscaldamento. In inverno, vengono aggiunte calorie sotto forma di gas per riscaldarla e delle frigorie d'estate per raffreddarla. L'acqua viene poi nuovamente iniettata nella falda acquifera, creando un ciclo chiuso virtuoso.
- L'illuminazione è al 100% a LED. L'azienda francese Mathieu Lustrerie ha realizzato repliche dei lampadari del XVIII secolo integrando questa tecnica a basso consumo energetico.
- Più di 200 porte e finestre sono state dotate di doppi vetri per un isolamento massimo.
- L'hotel ha deciso, per ragioni storiche, estetiche ed energetiche, di non installare televisori nelle camere.
- Il nostro personale cambia le lenzuola su richiesta dei clienti. È disponibile un piccolo pannello di legno per esprimere la loro volontà.
- Le auto a disposizione dei clienti e i golf cart sono elettrici.
Ricicliamo e valorizziamo i nostri rifiuti
Il Grand Contrôle è pioniere nell'ospitalità responsabile nella regione parigina.
- Collaboriamo con un'azienda certificata B Corp, Lemon Tri, per il riciclaggio di tutti i nostri rifiuti, dalle scatole al vetro, passando per il polistirolo, il legno, le cicche di sigaretta e la plastica. Tutti i rifiuti sono valorizzati in circuiti tracciati in Francia.
- I nostri rifiuti alimentari vengono separati e raccolti, poi trasformati in compost o biogas, destinati agli agricoltori dell'Île-de-France.
- I nostri saponi vengono riciclati da Unisoap, l'associazione lionese che raccoglie i saponi monouso e li tratta in un centro di riciclaggio all'interno di un ente e servizio di assistenza al lavoro (ESAT) a Lione, dove lavorano persone con disabilità. I saponi riciclati vengono poi donati ad associazioni locali e nazionali che li distribuiscono alle popolazioni vulnerabili.
Abbiamo eliminato la plastica monouso
- Le bottiglie di plastica PET sono scomparse dalla nostra struttura, sostituite da bottiglie in vetro.
- Nei bagni e nelle camere, le nostre amenità sono confezionate in carta di riso, e i nostri prodotti di bellezza sono in flaconi erogatori ecologici. Anche le suole delle nostre pantofole sono in pelle scamosciata!
- I nostri dipendenti sono dotati di borracce ecologiche, 100% Made in France e realizzate con materiali durevoli e riciclabili.
Il nostro arredamento riflette l'hotel: responsabile!
- Abbiamo scelto di rispettare il più possibile la storia dell'edificio: abbiamo acquistato mobili d'epoca sui quali è stato effettuato un leggero restauro secondo lo stile europeo.
- Collaboriamo con aziende francesi certificate come Ateliers Perrault per le nostre finestre e per tutto ciò che è in legno, o Ateliers Mathieu Lustrerie di Régis Mathieu per i nostri lampadari.
Pratiche quotidiane responsabili
Pratichiamo una pulizia responsabile
- Per il comfort dei nostri ospiti, del pianeta e per il loro, le nostre squadre di pulizia utilizzano apparecchi a vapore secco e prodotti ecologici.
Promuoviamo una gastronomia ragionevole
- Ciò che viene fatto in casa è per natura responsabile! Nel nostro ristorante, lo chef Alain Ducasse e la sua brigata privilegiano le filiere corte grazie ai prodotti locali, praticano la trasformazione per evitare gli sprechi e lavorano massimo frutta e verdura bio. La maggior parte della frutta e della verdura proviene dall'Île-de-France,
- Tutti gli snack del minibar sono biologici e confezionati da imprese etiche o ESAT, e i nostri caffè e tè provengono dalla manifattura Alain Ducasse, con un approccio equo.
PERFORMANCE SOCIALE E SOCIETARIA
Abbiamo a cuore il benessere dei nostri dipendenti
I nostri manager sono sempre disponibili per ascoltare, comunicano con in modo diretto e regolare, e organizzano eventi ludici e coinvolgenti: gare benefiche, missioni di volontariato, team building professionali e solidali.
Promuoviamo la parità di genere
- Le risorse umane attribuiscono grande importanza alla parità di genere.
- I manager ricevono formazioni sull'uguaglianza di genere e vengono intraprese azioni a favore delle nostre collaboratrici, come l'installazione di una Sorority Box negli spogliatoi per contrastare la precarietà mestruale, o il pranzo in occasione della Giornata internazionale dei diritti delle donne l’8 marzo, ormai istituzionalizzato.
L'hotel si impegna a favore delle persone con disabilità
- La struttura è rispettosa delle necessità delle persone con disabilità, che siano clienti o il personale stesso, che è fortemente sensibilizzato sulla questione: ogni anno viene condotta una campagna di comunicazione interna (poster, e-mail, supporto dedicato) per informare le squadre e aprire un dialogo sulla loro situazione personale.
- Collaboriamo inoltre con una società di consulenza sulla disabilità, che organizza formazioni e team building sui problemi legati a questa situazione.
- Infine, partecipiamo al Duoday, un'iniziativa nazionale che consiste nell'accogliere per un giorno una persona con disabilità, affinché possa vivere una giornata lavorativa come uno dei membri della nostra squadra.
Incentiviamo e valorizziamo l'impegno dei nostri dipendenti
Il gruppo Airelles concede a ciascun dipendente quattro giorni all'anno durante l'orario di lavoro per impegnarsi in progetti ad alto impatto sociale, grazie alla partnership con VENDREDI. Questa piattaforma sociale di coinvolgimento centralizza centinaia di associazioni e offre missioni in presenza o a distanza, da soli o in squadra, in qualità di mecenate di competenze o in aiuto solidale. Il nostro personale è sensibile a questo bonus sociale e mostra tutto il suo impegno nell’aiutare gli altri.
Una solida partnership con Mécénat Chirurgie Cardiaque
Le nostre squadre sono molto coinvolte con l'associazione, che consente la presa in carico e l'operazione in ospedali francesi di bambini malati di cuore provenienti da tutto il mondo. Oltre al mese di sfida sportiva e solidale comune al gruppo a cui le squadre partecipano con entusiasmo, i collaboratori partecipano anche a numerosi eventi organizzati dall'associazione, come il Trophée du Cœur al Golf de St Nom la Bretèche, la vendita di Natale o la tappa del Tour de France. Durante questi eventi, il Grand Contrôle offre soggiorni prestigiosi messi in palio in lotterie solidali. Infine, ogni collaboratore dell'hotel riceve auguri di compleanno con una carta i cui fondi vanno all'associazione.
L’impegno dei nostri fornitori e partner
- Siamo lieti di collaborare con imprese sociali e solidali come Unisoap, Lemon Tri e HASC, che formano il loro personale, lo reinseriscono nel mondo del lavoro e trovano un’occupazione a persone con disabilità negli ESAT.
- Le squadre valorizzano anche il partenariato del gruppo con Linklusion, la prima piattaforma di collegamento tra le imprese e i TIH (lavoratori Indipendenti con handicap).
- Coinvolgiamo inoltre i nostri fornitori a collaborare con l'azienda Pandobac, specializzata in vasche riutilizzabili, per ridurre la nostra produzione di rifiuti.
