La Table d’Estoublon
La Table d’Estoublon incarne l’art de vivre provençal dans une atmosphère détendue et raffinée. Nos chefs puisent sans cesse leur inspiration dans les richesses du domaine et de la région afin de vous offrir le meilleur des produits de saison. Des grands vins aux huiles d'olive signature, vivez une expérience culinaire inoubliable sous le soleil provençal.
Un voyage à travers le temps et les saveurs
Le restaurant du domaine, La Table d'Estoublon, est une destination gastronomique à part entière. Dînez al fresco sur la terrasse ou dans la salle voûtée, où la chaleur des murs en pierre blonde et des tapis d'époque se conjugue à l'élégance d'un design contemporain. Ce mélange unique de tradition et de modernité se reflète dans notre cuisine, orchestrée par des chefs passionnés qui ont à cœur de privilégier des produits frais, locaux et de saison issus des meilleurs producteurs de Provence.
À la Carte
Notre menu à la carte est un hommage aux grands classiques de la Provence, ponctué de quelques nuances exotiques. Dégustez notre Ceviche du potager, frais et acidulé, avec sa marinade citron-gingembre. Savourez notre Samoussa d'Agneau, un plat traditionnel revisité accompagné d'une sauce yaourt cumin-coriandre, ou succombez au Suprême de Volaille fermière rôti aux graines, servi avec des frites de pois chiches. Ces mets succulents s’accordent à merveille avec les vins rouges, blancs et rosés du domaine afin de vous offrir une expérience gastronomique qui enchante les sens.
Le Potager du Domaine
Au cœur de notre menu se trouve le Potager du Domaine, qui s'étend sur 2 500 mètres carrés. Ce jardin luxuriant abrite une large variété de plantes aromatiques, de légumes, de fruits, de baies et de fleurs. Le Chef y puise toutes ses ressources culinaires pour vous concocter des assiettes de produits frais, riches en couleurs et aux arômes délicats.
Brunch à La Table d’Estoublon
Chaque dimanche, rejoignez-nous pour notre célèbre Brunch Signature. Ce festin généreux et coloré sublime les produits locaux et de saison, accompagné d'une coupe de champagne et de notre célèbre vin Roseblood.
Tous les dimanches - Déjeuner (95 €/personne)
Les Vendredis au Château d’Estoublon
À La Table d'Estoublon, les vendredis soirs sont placés sous le signe du partage et de la convivialité. Dégustez de délicieuses entrées, des viandes cuites au barbecue, des accompagnements et des desserts savoureux. Le tout à partager en famille ou entre amis pour un moment chaleureux.
Tous les vendredis - Dîner (68 €/personne)
Les Soirées Musicales
Sous le ciel étoilé provençal, plongez dans l’atmosphère conviviale de nos soirées musicales. Profitez de concerts de Jazz, de Bossa Nova et de Cover lors d’un merveilleux dîner sur notre terrasse.
Tout l’été, les dimanches et lundis soirs
Informations pratiques
- Horaires
- Ouvert tous les jours
- De 12h à 15h et de 19h à 22h