Cette saison au Château, l’expérience culinaire prend une toute nouvelle dimension. Nos terrasses accueillent de nouveaux concepts locaux et internationaux. De la Provence au Japon, dégustez une cuisine fine et conviviale. Au bord de l’eau, nous multiplions les intentions pour que vous puissiez profiter de votre bain de soleil : chariot à glaces et boissons fraîches à volonté.
Profitez également de nos adresses tropéziennes : à la plage ou dans le village, vous n’avez que l’embarras du choix !
La Table Japonaise
Avec une vue époustouflante sur la baie de Pampelonne, découvrez la cuisine panasiatique dans toute sa splendeur. Un nouveau restaurant prend place sur la terrasse panoramique du Château et vous transporte dans l’extrême orient. Un concept international chic et glamour animera vos soirées d’été.
L’Auberge des Maures
Depuis sa création en 1931, L’Auberge des Maures fait partie des incontournables de Saint-Tropez. Référence de la cuisine provençale et ancien lieu de rendez-vous de nombreuses personnalités telles que Brigitte Bardot, Chaplin et Greta Garbo, le restaurant est prisé pour sa cuisine familiale.
Après de belles années au cœur de village, l’Auberge prend désormais ses quartiers sur les terrasses ensoleillées du Château.
Le Festin
Inspiré par la culture de la générosité dans les maisons Airelles, le Château propose un nouveau restaurant ouvert tout au long de la journée : Le Festin. Petits déjeuners gourmands, déjeuners savoureux et diner proposant des mets aussi délicieux que variés, le buffet est incontournable lors de votre séjour.
1904
Clin d’œil à l’histoire du Château, notre bar 1904 vous plonge dans le glamour d’autrefois. Découvrez une large carte de cocktails signature inspirés par des personnalités de l’époque, comme le gin favori de Fitzgerald ou encore l’absinthe si appréciée par Picasso.
Jardin Tropezina
En Mini-Moke ou en Rolls Royce, rejoignez notre plage privée Jardin Tropézina. A quelques minutes du Château, la plage vous accueille pour le petit-déjeuner, déjeuner et diner. Dans une ambiance green et décontractée, dégustez des salades fraîches, du poisson grillé, le tout accompagné d’un verre frais de rosé Roseblood du Château d’Estoublon.
Dolceva
Le talentueux Marco Garfagnini est réputé pour sa faculté à imaginer une cuisine italienne en harmonie avec les influences locales. C’est au Pan Deï Palais, notre adresse confidentielle du centre-ville, que vous pourrez savourer ses créations : antipasti, poissons et fruits de mer, découvrez une cuisine de partage au sein d’un jardin gardé secret au cœur de Saint-Tropez.
Zetta
Au détour de l’une des ruelles du village se trouve Zetta, un concept inédit sur la presqu’île tropézienne qui propose des pizzettas (mini pizzas) à partager, accompagnées de salades fraîches et d’irrésistibles glaces. Avec ses tableaux d’époque, le décor et l’atmosphère semblent sortir tout droit d’un film italien des années 60, une incarnation parfaite de la « Dolce Vita »
