Quattro Tavole per una Notte a Val d'Isère
Il 31 dicembre ogni ristorante del palace compone la propria partitura. Cucina italiana generosa, sapori nipponici precisi, prodotti alpini di fronte alle vette o brasserie parigine in quota, quattro atmosfere vi attendono per accogliere il nuovo anno. Musica dal vivo, sorprese in cucina e quell’atmosfera particolare dove tutto sembra pensato affinché la mezzanotte arrivi dolce e luminosa. Non resta che scegliere il vostro tavolo.
Le Piaf
Swing e Champagne
Le Piaf dà il benvenuto al nuovo anno con musica e leggerezza. In questa brasserie parigina persa tra le montagne, i classici francesi si incontrano con ritmi jazz trasportati dai musicisti che dettano il tempo della serata. Ostriche salmastre, steak frites perfetto, profiteroles generose, il menù celebra un piacere semplice e senza compromessi.
L’atmosfera è gioiosa, leggermente birichina, punteggiata da tocchi festivi che arrivano al momento giusto. Alla mezzanotte i bicchieri si alzano in un chiasso felice mentre Parigi brinda alle montagne con swing, brillantezza e fascino senza sforzo.
Palladio
Una Notte Italiana
La grande tavola è immersa nella luce. Palladio vibra al ritmo di una celebrazione dove la cucina transalpina dialoga con le note di un trio dal vivo. Dai fumanti antipasti al risotto cremoso preparato al momento, l’atmosfera cresce lentamente accompagnata dalle melodie che seguono ogni portata.
Il fuoco scoppietta, i bicchieri si alzano e piccole sorprese animano la serata, giuste per strappare un sorriso senza rompere l’armonia. Qui, il passaggio al nuovo anno si vive come una grande famiglia attorno a una tavola generosa dove ciascuno trova il proprio posto.
Matsuhisa
Mezzanotte in Giappone
Nell’intima e vellutata atmosfera di Matsuhisa il Capodanno assume accenti zen e festivi. Le bacchette sollevano bocconi precisi di sashimi perlato, tempura leggera e maki signature dello chef mentre la musica dal vivo segue il ritmo del servizio. Ogni piatto arriva come un sussurro, ogni nota come un’eco.
L’atmosfera è complice. Tra sake caldo e tè verde ghiacciato, le conversazioni si intrecciano, le risate esplodono e momenti inattesi animano la serata. Alla mezzanotte un Giappone da sogno accoglie il nuovo anno con grazia e silenziosa eleganza.
La Grande Ourse
Capodanno Sotto le Stelle
Le montagne entrano dalle finestre. Alla Grande Ourse il Capodanno si celebra di fronte alle vette nel calore del legno chiaro e delle tovaglie immacolate. La musica dal vivo accompagna un menù che esalta i prodotti alpini con raclette cremosa, selvaggina aromatica e dolci al miele del territorio.
L’atmosfera cresce gradualmente guidata dai musicisti che sanno quando restare discreti e quando animare la sala. Tra le portate appare una sorpresa come un brindisi improvvisato o un gesto premuroso che strappa un sorriso. Qui la mezzanotte suona come una promessa di un anno che inizia vicino al cielo.
