La Grande Ourse
A qualche passo da Airelles Val d’Isère, La Grande Ourse tramanda da generazioni la tradizionale ospitalità alpina. La cucina di questo ristorante gestito da Airelles unisce con maestria i sapori classici della Savoia all’eleganza moderna: con la sua terrazza raffinata affacciata sulle piste, un’atmosfera unica e attività speciali, risvegliate i vostri sensi visitando questa istituzione locale.
Un caldo abbraccio
Vera e propria istituzione della Val d’Isère, con la sua location ai piedi delle piste, La Grande Ourse accoglie i golosi visitatori da quasi un secolo. Il suo arredamento tipicamente alpino è elegante ma sobrio, e l’ampia e soleggiata terrazza è il luogo ideale per ricaricare le energie tra una discesa sulle piste e l’altra.
Questo chalet alpino è ricco di storia, come testimoniano gli interni in legno intagliato, la sontuosa moquette a quadri e l’enorme camino in pietra decorato con utensili in rame. Le pareti sono tappezzate di foto dei precedenti proprietari, le cui storie echeggiano in ogni dettaglio. La sala da pranzo principale, sovrastata da uno spazioso balcone, è il luogo ideale in cui condividere un pasto con i propri cari, tra nicchie e comode panche. Quando il tempo lo permette, prendete posto a uno dei tavoli esterni, avvolgetevi in una calda coperta e osservate il viavai sulle piste dalla splendida terrazza.
Un autentico menù di montagna
La Grande Ourse ha da sempre offerto riparo e ristoro a stanchi viandanti e sciatori affamati, e questa eredità viene oggi onorata nel suo menù di piatti tradizionali rivisitati con un tocco di eleganza. Dai classici della cucina della Savoia a ricette di pasta e dessert preparati con passione, a La Grande Ourse ogni portata è una celebrazione della cucina alpina.
Iniziate con un aperitivo a base dei migliori formaggi e affettati francesi, provenienti da produttori locali e scelti di persona dal nostro chef, e accompagnateli a una buona fetta di pane appena sfornato dal pluripremiato fornaio Patrick Chevallot.
Il menù comprende i grandi classici della cucina francese, come la zuppa di cipolle e le escargots, senza dimenticare i migliori tagli di carne. Le star della carta sono senza dubbio i grandi classici della Savoia, quali tartiflette, fonduta e raclette, a cui si aggiunge una specialità locale: la croziflette, preparata con pasta locale casereccia. Pensati per essere condivisi, questi piatti accendono la joie de vivre a ogni morso e ognuno di essi trova nella lunga carta dei vini il compagno perfetto.
Serate musicali e cene a lume di candela
Quando la notte ricopre le montagne con la sua cappa scura, La Grande Ourse si accende di calore e allegria, il camino scoppietta, il delizioso cibo viene servito a tavola e spettacoli indimenticabili creano un’atmosfera festiva per grandi e piccoli.
Con la sua band, La Grande Ourse si riempie della musica dal vivo di cantastorie itineranti, capaci di trasformare la vostra cena in un’occasione di festa senza precedenti, dove il suono delle risate gareggerà con quello dei musicanti. Quest’inverno, il ristorante offrirà inoltre una nuova speciale esperienza: cene a lume di candela che cattureranno tutta la magia delle serate nel silenzio ovattato della montagna. Con il suo nome dedicato alla costellazione dell’Orsa Maggiore, La Grande Ourse è un ristorante in cui le stelle si allineano per regalarvi un’esperienza culinaria unica in Val d’Isère.
Informazioni pratiche
- Orario di apertura
- Dalle 12h alle 15h
- Dalle 19.00 a 22:30
- Contatti