Matsuhisa ha scelto i paesaggi innevati di Airelles Val d'Isère per aprire il suo nuovo ristorante. In un ambiente raffinato e moderno, inizia un'esperienza gastronomica eccezionale, dove si fondono la cucina giapponese e peruviana. Questa fusione è il risultato dell'incontro tra due culture care allo chef Nobu Matsuhisa: l'Asia e il Sud America. Il menu del ristorante, generoso e esotico, promette un'avventura culinaria memorabile.
Nobu Matsuhisa, lo chef tanto ambito del ristorante Matsuhisa.
Anche conosciuto come "Nobu" o "Nobu San", il celebre chef reinventa i codici della gastronomia giapponese integrando l'esotismo dei sapori peruviani. Dopo dieci anni trascorsi in viaggio in America del Sud, tra Perù e Argentina, lo chef mette le valigie a Los Angeles. Qui apre nel cuore della vivace città il suo primo ristorante, Matsuhisa, a Beverly Hills, nel 1987.
Il suo tocco unico gli vale un successo immediato e Matsuhisa diventa rapidamente il luogo d'incontro segreto delle più grandi star di Hollywood. Con una fama mondiale, possiede oggi 63 ristoranti in tutto il mondo. Lì trasmette la sua passione per l'arte culinaria giapponese, in famiglia.
Il ristorante Matsuhisa: un scrigno elegante dalle ispirazioni asiatiche
Il nuovo Ristorante Matsuhisa svela un arredamento ispirato alla cultura giapponese, tra sobrietà, geometria e purezza. In un'atmosfera zen e accogliente, luci calde e tonalità vibranti si mescolano a un arredamento minimalista, selezionato con cura. Prendete posto all'interno del ristorante, su uno dei grandi divani in velluto rosso, dove ogni dettaglio è pensato per farvi vivere un viaggio gastronomico molto speciale.
Il menu: la fusione di due continenti
Nel menu à la carte, una cucina che unisce la tradizione gastronomica giapponese a tecniche e spezie provenienti dal Perù. In cima al menu, i piatti Signature dello Chef, tra cui Yellowtail Jalapeno, Salmon Karashi su Miso, la Matsuhisa Sashimi Salad e ovviamente l'iconico Black Cod Miso.
Il menu Omakase, servito al tavolo di Airelles Val d'Isère, è la migliore introduzione al concetto di Matsuhisa. Servito in 8 portate, comprende due antipasti, un assortimento di sushi, una insalata, due piatti caldi (pesce e carne), una zuppa e un dessert. Lasciate che le vostre papille gustative si perdano nell'esplosione di sapori provenienti da tutto il mondo, unendo il meglio dei due continenti.
Il ristorante invita anche i suoi ospiti a condividere piatti, in uno spirito di condivisione e convivialità. Un momento unico da vivere in famiglia o tra amici, dove tutti i sensi sono in allerta. Un profumo, un gusto, una sensazione: create ricordi indimenticabili al ristorante Matsuhisa di Airelles Val d'Isère.
Informazioni pratiche:
Airelles Val d'Isère
Posizionato nel cuore della Savoia, ai margini del Parco Nazionale della Vanoise, Airelles Val d'Isère invita gli amanti della montagna a vivere un'esperienza autentica e raffinata in una Maison di famiglia straordinaria.