Premier Barman (H/F)
Airelles La Bastide, Gordes
Airelles Gordes La Bastide fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.
Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un été.
Niché au cœur du village pittoresque de Gordes, Airelles Gordes, La Bastide, vous ouvre les portes d’un joyau du XVIe siècle où le charme de l’histoire rencontre le luxe contemporain.
Ce lieu d’exception abrite 40 chambres et suites élégamment décorées, une villa privée intimiste, un somptueux spa Guerlain de 1600 m², et quatre restaurants d’exception, dont La Table de la Bastide, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, et Ladurée. Vous y trouverez également une boutique raffinée, Vanille & Lilas, et un club dédié aux plus jeunes, Airelles Summer Camp, pensé pour éveiller les sens et l’imaginaire.
Chaque instant passé à La Bastide est une expérience rare, rendue inoubliable par l'engagement et la passion de nos équipes. Dans le cadre enchanteur de la vallée du Luberon, nous offrons bien plus qu’un séjour, nous créons des souvenirs d’exception.
Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.
Missions principales
- Descriptif
- Type de contrat : CDD
- Date de début : Avril 2026.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nichée au cœur de la Provence, la terrasse panoramique du bar de La Bastide offre une vue exceptionnelle sur les paysages du Vaucluse. À l’intérieur, le Bar Central propose une sélection de spiritueux rares dans une ambiance feutrée et élégante.
Pour la saison d’été 2026, nous recherchons un(e) Premier Barman passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à jouer un rôle clé au sein du Bar Central de La Bastide de Gordes. Référent(e) du bar et soutien essentiel du Chef des Bars, vous serez le point d’appui quotidien de l’équipe derrière le comptoir.
Missions principales
Service & Relation Client- Accueillir et conseiller les clients en offrant un service chaleureux, fluide et professionnel.
- Garantir la qualité des boissons servies et veiller à la cohérence de l’expérience dans tous les points de vente du bar.
- Assurer une présence active au comptoir pour maintenir un service rythmé, précis et constant.
Préparation & Création
- Réaliser les cocktails classiques et signatures, en respectant les standards établis par le Chef des Bars.
- Contribuer à la mise en valeur de la carte et participer aux tests de recettes ou évolutions saisonnières.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité de chaque boisson servie.
Support à la Coordination de l’Équipe
- Jouer un rôle de référent technique pour les barmen et barmaids au quotidien.
- Assurer la bonne répartition des tâches opérationnelles et soutenir l’équipe dans les moments d’affluence.
- Accompagner les nouveaux collaborateurs dans la prise en main des méthodes et standards du bar.
Suivi & Organisation
- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des consommations.
- Veiller à la disponibilité des produits et à la bonne organisation du bar.
- Garantir la propreté, l’hygiène et la sécurité de l’espace de travail.
Collaboration Transversale
- Travailler en étroite coordination avec le Chef des Bars et l’équipe F&B pour assurer la cohérence de l’offre boissons dans tout l’établissement.
- Participer activement aux événements, soirées spéciales et animations organisés au sein du palace.
- Profil recherché
Profil Recherché
- Expérience : Minimum 3 ans en tant que barman/barmaid, idéalement en établissement haut de gamme.
- Compétences : Maîtrise des techniques de mixologie, bonne connaissance des vins et spiritueux, sens aigu du détail.
- Qualités personnelles : Sens du service, présentation irréprochable, dynamisme, capacité à rythmer le service et à fédérer l’équipe autour de vous.
- Langues : Un bon niveau d’anglais est indispensable pour accompagner une clientèle internationale.
- Avantages
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement- Un logement tout équipé dans un cadre agréable
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)