Missions principales

Description

Ce poste est à pourvoir à partir du 21/04/2025.

Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent.

Missions

En tant que Commis de Salle, vous jouerez un rôle clé en soutenant l’équipe de service dans ses diverses tâches. Vous serez responsable de maintenir l’organisation de la salle, de contribuer à la préparation du service et de garantir un service rapide et de qualité tout au long du repas.

• Mise en place de la salle : Préparer les tables avant l’arrivée des clients, en vous assurant que tout le matériel nécessaire est en place (vaisselle, couverts, nappes, etc.) et que l’ambiance de la salle est impeccable;
• Assistance durant le service : Assister les chefs de rang en veillant à ce que les clients soient bien servis, que les plats arrivent à temps et dans les meilleures conditions;
• Entretien de la salle : Veiller à la propreté constante de la salle, en nettoyant les tables entre les services et en maintenant les espaces communs en parfait état;
• Accueil des clients : Participer à l’accueil des clients, les accompagner à leur table et répondre à leurs demandes avec professionnalisme et courtoisie;
• Support au service des boissons et plats : Assurer le service des boissons, apporter des assiettes et des plats à table en veillant à respecter l’ordre et la présentation;
• Gestion des demandes spéciales : Être à l’écoute des besoins des clients, en signalant toute demande particulière au responsable ou au chef de rang;
• Collaboration avec l’équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de service, les cuisiniers et les sommeliers pour garantir une expérience fluide et de haute qualité.

Profil recherché

• Expérience : Une première expérience dans le service en salle est appréciée, mais une formation interne peut être prévue pour un candidat motivé sans expérience préalable;
• Dynamisme et réactivité : Vous êtes rapide, réactif(ve) et aimez travailler dans un environnement dynamique;
• Sens du service client : Vous avez une attitude professionnelle et courtoise, et vous êtes toujours attentif(ve) aux besoins des clients.
• Excellente présentation : Vous êtes soigné(e) dans votre apparence et faites preuve de rigueur dans la gestion de votre espace de travail.
• Esprit d’équipe : Vous êtes une personne fiable, qui travaille bien en équipe et qui sait s’adapter rapidement aux besoins du service.
• Langues : La maîtrise du français est indispensable. La connaissance de l’anglais est un atout.