Assistant Maître d'hôtel Room Service (H/F) - Avril 2025
La Bastide
Palace typiquement provençal, La Bastide bénéficie d'un emplacement privilégié dans le village perché de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Cette ancienne résidence seigneuriale a su conserver tout son charme authentique, offrant une vue époustouflante sur le Massif du Luberon. En plus de ses 40 chambres et suites baignées de lumière, La Bastide dispose de deux piscines, d’un spa et de cinq restaurants. Promesse d’un été inoubliable, Airelles Summer Camp se révèle être un paradis pour nos plus jeunes hôtes.
Missions principales
- Description
Ce poste est à pourvoir à partir du 21/04/2025.
Au cœur du magnifique village de Gordes, notre palace 5 étoiles offre une expérience de luxe inégalée dans un cadre exceptionnel. Afin de renforcer notre équipe Room Service, nous recherchons un Commis de Salle pour offrir à nos hôtes une expérience inoubliable en matière de service en chambre.
- Missions
En tant qu’Assistant Maître d’Hôtel, vous serez un pilier essentiel de notre service Room Service. Vous aurez pour mission d’accompagner et de superviser l’équipe, de garantir la qualité du service, d’assurer une organisation optimale et de veiller à la satisfaction de nos clients avec la plus grande attention aux détails.
- Superviser l’ensemble du service Room Service en chambre, en vous assurant de l’application des standards de qualité de notre palace.
- Coordonner et assister l’équipe pendant le service, en veillant à la fluidité et à l’efficacité de chaque étape.
- Participer activement à la gestion des plannings et à l’organisation du service.
- Assurer une communication fluide avec la cuisine, la réception et les autres départements pour garantir la bonne coordination du service.
- Former, encadrer et motiver les membres de l’équipe Room Service.
- Veiller à la qualité de la présentation des plats et à l’expérience client, en anticipant leurs besoins.
- Garantir la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en résolvant rapidement toute situation imprévue.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité dans l’ensemble du service.
- Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang, idéalement dans un hôtel de luxe ou un restaurant gastronomique.
- Solides compétences en gestion d’équipe, sens de l’organisation et esprit de leadership.
- Excellentes capacités de communication et relationnelles.
- Passion pour le service haut de gamme et sens du détail.
- Maîtrise de l’anglais, la connaissance d’autres langues est un atout.
- Souci constant de la satisfaction client et capacité à anticiper leurs attentes.
- Présentation soignée et respect des standards d’hygiène.