Econome (H/F)

Versailles

CDI

Airelles

Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.

En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.

Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Le Brussel's(Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.

Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

Le Grand Contrôle

Dans l’enceinte du Château de Versailles, avec vue spectaculaire sur le parterre de l’Orangerie et la Pièce d’Eau des Suisses, l’hôtel Le Grand Contrôle invite à vivre le plus rare des voyages dans le temps : destination le siècle des Lumières, la cour du royaume de France. Au sein du Palace, on retrouve : 14 chambres et suites, le restaurant par Alain Ducasse, un bar, un Spa Valmont et une piscine intérieure.

Missions principales

Rejoindre les équipes du Grand Contrôle, c’est vivre le plus rare des voyages dans le temps ! Destination le siècle des Lumières, la cour du Royaume de France !  

Rattaché(e) au Directeur Général et à la Direction Financière groupe, vous avez pour mission d’apporter votre soutien à l’Assistant Administratif de l’hôtel.
En fonction des besoins et des projets en cours, vos missions couvrent les domaines suivants : 

  • Gestion les stocks : suivi des bons de livraison, supervision et saisie des inventaires, suivi du réapprovisionnement en accord avec le budget
  • Gestion des coûts : participer à l’analyse des différents indicateurs de performance et l’optimisation des coûts
  • Réaliser les commandes sous votre responsabilité et assurer la négociation auprès des fournisseurs
  • Préparer les éventuelles expéditions
  • Organiser les réserves sous votre responsabilité (commandes, rangement, sorties)
  • Saisir et mettre à jour tout reporting demandé par le siège
  • Apporter votre support pour toute tâche comptable
  • Rapporter à la Direction tout dysfonctionnement

Profil recherché

  • Vous connaissez les produits, les règlementations et les procédures liées à l’hygiène, au conditionnement des produits et à la sécurité. 
  • En véritable couteau suisse, vous aimez la polyvalence et le contact avec l’ensemble des services de l’établissement.  
  • Travaillez en étroite collaboration avec la Direction ne vous fait pas peur, vous aimez les challenges et êtes apte à être force de proposition.  
  • Vous disposez d’une bonne connaissance des services opérationnels et des métiers qui constituent la vie d’un hôtel. 
  • Vous êtes reconnu(e) comme une personne autonome, réactive et organisée.
  • Vous maîtrisez des techniques de gestion des stocks
  • Vous êtes dynamique et motivé(e) par l’ouverture d’un nouvel établissement.
  • Vous êtes à même de communiquer en anglais dans le cadre de vos fonctions.

 


Vous êtes prêt à revêtir votre costume ? Rejoignez-nous pour cette aventure inédite.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.