Econome (H/F)

Versailles

CDI

Airelles

L’histoire commence ici…
L’histoire a laissé derrière elle des lieux, des personnages et des épopées. Quelques récits qui ont inspiré les Maisons d’Exception Airelles dans l’architecture, la décoration et le choix des objets. Des expériences qui, depuis 2017, ne cessent de se développer. À sa création, la collection se compose de deux établissements, Courchevel et Gordes. Aujourd’hui, ce sont sept Maisons qui ouvrent leurs portes partout en France, toujours avec l’envie de placer l’histoire au cœur des expériences. 

Chaque Maison a sa propre identité : La magie d’un palais austro-hongrois du XIXème siècle aux Airelles à Courchevel, le charme d’une demeure seigneuriale du XVIIIème siècle à La Bastide de Gordes, l’authenticité d’une maison aux volumes grandioses inspirée du patrimoine savoyard à Airelles Val d'Isère, la renaissance d’un mythe au Château de la Messardière et le palais d’une princesse indienne au Pan deï Palais à Saint Tropez, la splendeur d’un Château du XVième siècle au Château d’Estoublon aux Baux-de-Provence, sans oublier Le Grand Contrôle au Château de Versailles, qui, chaque jour, ne cesse de révéler son histoire. Outre les Maisons Airelles, Aman Le Mélézin et Le Chalet de Pierres à Courchevel, La Folie Douce à Méribel, Jardin Tropézina et Zetta à Saint-Tropez ou encore Ladurée et La Bastide de Pierres à Gordes comptent parmi la collection.

Le Grand Contrôle

Dans l’enceinte du Château de Versailles, avec vue spectaculaire sur le parterre de l’Orangerie et la Pièce d’Eau des Suisses, l’hôtel Le Grand Contrôle invite à vivre le plus rare des voyages dans le temps : destination le siècle des Lumières, la cour du royaume de France. Au sein du Palace, on retrouve : 14 chambres et suites, le restaurant par Alain Ducasse, un bar, un Spa Valmont et une piscine intérieure.

Missions principales

Rejoindre les équipes du Grand Contrôle, c’est vivre le plus rare des voyages dans le temps ! Destination le siècle des Lumières, la cour du Royaume de France !  

Rattaché(e) au Directeur Général et à la Direction Financière groupe, vous avez pour mission d’apporter votre soutien à l’Assistant Administratif de l’hôtel.

En fonction des besoins et des projets en cours, vos missions couvrent les domaines suivants : 

  • Gestion les stocks : suivi des bons de livraison, supervision et saisie des inventaires, suivi du réapprovisionnement en accord avec le budget
  • Gestion des coûts : participer à l’analyse des différents indicateurs de performance et l’optimisation des coûts
  • Réaliser les commandes sous votre responsabilité et assurer la négociation auprès des fournisseurs
  • Préparer les éventuelles expéditions
  • Organiser les réserves sous votre responsabilité (commandes, rangement, sorties)
  • Saisir et mettre à jour tout reporting demandé par le siège
  • Apporter votre support pour toute tâche comptable
  • Rapporter à la Direction tout dysfonctionnement

Profil recherché

  • Vous connaissez les produits, les règlementations et les procédures liées à l’hygiène, au conditionnement des produits et à la sécurité. 
  • En véritable couteau suisse, vous aimez la polyvalence et le contact avec l’ensemble des services de l’établissement.  
  • Travaillez en étroite collaboration avec la Direction ne vous fait pas peur, vous aimez les challenges et êtes apte à être force de proposition.  
  • Vous disposez d’une bonne connaissance des services opérationnels et des métiers qui constituent la vie d’un hôtel. 
  • Vous êtes reconnu(e) comme une personne autonome, réactive et organisée.
  • Vous maîtrisez des techniques de gestion des stocks
  • Vous êtes dynamique et motivé(e) par l’ouverture d’un nouvel établissement.
  • Vous êtes à même de communiquer en anglais dans le cadre de vos fonctions.

 


Vous êtes prêt à revêtir votre costume ? Rejoignez-nous pour cette aventure inédite.


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