Missions principales

Descriptif

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle – Une Expérience Unique au Cœur de l’Histoire

Ouvert le 1er juin 2021, Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est un hôtel d’exception niché au cœur du domaine royal, offrant une immersion unique dans l’art de vivre à la française du XVIIIe siècle.

Un Hôtel d’Exception

Le Grand Contrôle compte 13 chambres et suites élégamment décorées dans un style inspiré du siècle des Lumières. Chaque chambre, dotée d’un mobilier d’époque et de tissus raffinés, reflète le faste et le raffinement de la cour de Louis XVI.

Une Expérience Gastronomique Signée Alain Ducasse

Le restaurant du Grand Contrôle, orchestré par le chef Alain Ducasse, propose une expérience culinaire inspirée des banquets royaux. Un menu exclusif, élaboré avec des produits d’exception, plonge nos hôtes dans les saveurs de la cour du Roi Soleil. Chaque soir, un dîner d’exception en plusieurs services, inspiré des festins d’antan, est proposé dans un cadre somptueux.

Le Spa Valmont – Un Sanctuaire de Détente

Pour une parenthèse hors du temps, Le Grand Contrôle dispose d’un spa Valmont, véritable écrin de bien-être. Avec sa piscine intérieure, son sauna et ses soins exclusifs, nos hôtes peuvent profiter d’un moment de détente absolue après une journée passée à explorer le domaine.

Des Expériences Uniques

Séjourner au Grand Contrôle, c’est vivre une expérience hors du commun, rythmée par des activités exclusives :

Visites privées du Château de Versailles en dehors des horaires d’ouverture au public.

Accès privilégié aux jardins et aux lieux emblématiques du domaine.

Expériences sur mesure : balades en barque, découvertes culturelles, et instants privilégiés au sein du château.

Missions

Vous intégrez une brigade de haut niveau et contribuez à l’excellence culinaire du restaurant :

• Mise en place des ingrédients et organisation du poste
• Réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques
• Dressage des assiettes avec précision
• Application des règles d’hygiène et de sécurité
• Collaboration active avec les autres postes de la cuisine

Profil recherché

• CAP ou Bac Pro Cuisine
• Rigueur, passion et endurance
• Sens du détail et esprit d’équipe

Avantages

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en rejoignant les Airelles Château de Versailles ainsi que la collection Airelles :

• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 50% ainsi qu’une prévoyance
• Une prise en charge de 100% du titre de transport sur présentation d’un justificatif ou de l’abonnement mensuel au sein de notre parking partenaire ou le versement de 25€ dans le cadre du forfait mobilité durable (pour les utilisateurs de vélos, trottinette, covoiturage…)
• Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire versée une fois par an
• Une prime d’habillage d’un montant de 100€ par an
• Une prime de cooptation de 500€ si vous référez un membre de votre réseau
• Des formations adaptées aux demandes et besoins de tous les collaborateurs
• Des opportunités d’évolutions au sein de la Collection
• Programme « Vis mon poste » (cross-training d’une journée dans un autre département)
• Une cafeteria du personnel mettant à disposition un repas par jour travaillé
• Une salle de pause du personnel avec tout le confort nécessaire
• Accès à la plateforme Gladys pour de nombreux avantages et partenaires
• 4 jours par an que vous pouvez consacrer à d’actions RSE avec la plateforme Vendredi (sur temps de travail)
• Un entretien de votre uniforme
• Tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l’année et d’autres avantages ponctuels
• Divers cadeaux, événements et avantages ponctuels tout au long de l’année
• Réductions staff dans les établissements de la Collection et avec nos partenaires versaillais