Airelles

Chef de Rang

Façade Palace, hôtel de luxe Airelles Gordes La Bastide

La Bastide

Véritable joyau provençal, La Bastide domine le village historique de Gordes dans l’une des plus belles régions de France – le Luberon. Cette ancienne demeure seigneuriale a gardé tout son charme d’antan et offre une vision extraordinaire dont on ne peut se détacher. Au sein du Palace, on retrouve : 34 chambres, 6 suites, une villa privée (350m2), 4 salles de réception et séminaire, 2 piscines, le Spa Airelles, Airelles Summer Camp, un bar Panoramique et 5 Restaurants : L’Orangerie, Le Tigrr Gordes, La Bastide de Pierres, un salon de thé Ladurée et Clover Gordes par Jean-François Piège.

Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l'ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour partager et vivre une expérience professionnelle hors du commun.

Missions principales

Missions

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration et des Maîtres d’Hôtel, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

  • Être responsable de la tenue de son rang et de la réalisation du service
  • Prendre les commandes
  • Être à l’écoute du bien-être client
  • Mettre en place et nettoyer la salle
  • Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon
  • Gérer le personnel, stagiaires et commis de salle
  • Respecter les standards qualités (LQA)
Profil recherché
  • Disponible et à l’écoute
  • Professionnel, Organisé et Observateur
  • Sens du service client
  • Sens du détail et de la qualité
  • Une première expérience sur un poste similaire en restauration est indispensable.
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