Chef de rang
La Bastide
Palace typiquement provençal, La Bastide bénéficie d'un emplacement privilégié dans le village perché de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Cette ancienne résidence seigneuriale a su conserver tout son charme authentique, offrant une vue époustouflante sur le Massif du Luberon. En plus de ses 40 chambres et suites baignées de lumière, La Bastide dispose de deux piscines, d’un spa et de cinq restaurants. Promesse d’un été inoubliable, Airelles Summer Camp se révèle être un paradis pour nos plus jeunes hôtes.
Missions principales
- Missions
Sous la responsabilité du Responsable de la restauration et des Maîtres d’Hôtel, vos missions quotidiennes seront les suivantes :
- Être responsable de la tenue de son rang et de la réalisation du service
- Prendre les commandes
- Être à l’écoute du bien-être client
- Mettre en place et nettoyer la salle
- Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon
- Gérer le personnel, stagiaires et commis de salle
- Respecter les standards qualités (LQA)
- Profil recherché
- Passionné par la restauration haut de gamme, une expérience dans un établissement similaire est exigée
- Disponibilité, sens du service
- Être avenant
- Réactivité
- Travail en équipe