Chef de Rang - (H/F)
AIRELLES VILLA BAULIEU
Au cœur du Pays d’Aix, découvrez l’art de vivre à la française à la Villa Baulieu. Cette Maison Toscane, entourée de vignes et de jardins sublimes, offre une vue imprenable sur les montagnes des Alpilles et de la Sainte-Victoire. Ce lieu d’exception invite à une parenthèse de quiétude absolue au sein d’un paysage provençal, où l’hospitalité s’entrelace avec la tradition séculaire de la viticulture.
Récapitulatif de l'offre
- Type de contrat : CDD
- Date de début : Mai 2026
- Durée du contrat : 6 mois
- Année d’expérience : 4 ans
- Lieux : Airelles Villa Baulieu
- Fourchette de salaire : En fonction de l'expérience
Missions principales
En tant que chef de rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel au client au sein de notre maison.
Vous travaillez en collaboration avec les Majordomes et le Directeur de maison afin de fournir une expérience mémorable.
- Missions principales
- Prise de commande à table
- Service des plats et des boisson
- Connaissance œnologiques
- Répondre aux question et demandes des clients
- Dressage des tables, buffet et tout autres points de restauration au sein de la maison
- Entretien et nettoyage des lieux de restauration
- Gestion des stocks
- Encadrer les Commis et les Apprentis
- Remonter les informations auprès de l'équipe majordome et du Directeur de Maison
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
Profil recherché
Rejoindre nos équipes, c’est vivre une aventure où le sur-mesure, l’excellence du service et l’attention portée au détail sont au cœur de notre engagement.
Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.
- Expérience confirmée dans une fonction similaire au sein d’un hôtel 5 étoiles ou palace.
- Sens inné du service, de l’écoute et de la personnalisation.
- Présentation soignée, prestance et attitude irréprochable.
- Capacité à gérer les imprévus avec calme, diplomatie et efficacité.
- Maîtrise du français et de l’anglais indispensable ; une troisième langue est un plus.
- Sens du détail, curiosité et passion pour l’hospitalité haut de gamme.
- Polyvalence
Avantages
Rejoindre les équipes de Villa Baulieu, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous avons à cœur de créer un environnement chaleureux, fondé sur l’entraide et l’esprit d’équipe, où chacun peut pleinement s’épanouir.Vous bénéficierez aussi des avantages suivants :
- Restaurant du Personnel
- Logement
- Réduction groupe
Processus de recrutement
Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :
- Pré-sélection sur dossier (CV + lettre de motivation)
- Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
- Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir-être et vos compétences techniques
Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.
À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées, y compris celles de personnes en situation de handicap.
Airelles
Rejoindre Airelles, c'est rejoindre un monde d'exception
Nous offrons à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, et nous veillons à ce que chaque moment passé dans nos Maisons devienne un souvenir rare et inoubliable.
Airelles se distingue par un service sur mesure où chaque geste compte pour offrir un accueil authentique et un service généreux empreint de joie de vivre.
De l'accueil chaleureux à la plus petite attention, chaque détail est soigneusement pris en compte dans une quête constante d'excellence.
Vous êtes au cœur de ce qui fait la magie de nos Maisons et vous participez à écrire l’histoire.