Chalet manager (H/F)

Les Airelles, Courchevel
Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.
Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez nous pour un voyage le temps d’un hiver.
Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle.
Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante.
Référence absolue de l’excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.
Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’entreprendre et d'écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.
Récapitulatif de l'offre
- Type de contrat : CDD
- Date de début : Début décembre
- Durée du contrat : 4/5 mois
- Année d’expérience : n/a
- Lieux : Les Airelles, Courchevel
Missions principales
Rattaché(e) au Responsable Chalets (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :
- Missions
Général :- Accompagner les clients tout au long de leur séjour et s’assurer de leurs satisfactions en créant l’illusion parfaite d’un second foyer
- Rendre compte auprès du Responsable Chalets de la gestion du Chalet
- Suivre et organiser le séjour des clients dans les moindres détails
- Assurer l’accueil, l’accompagnement et la visite du Chalet
- S’assurer de l’approvisionnement du chalet pour les produits alimentaires, boissons, produits d’hygiène ou tout autre élément
- Organiser les soins pour le séjour du client avec l’aide du responsable Spa des Airelles
- Travailler en étroite collaboration avec la conciergerie dans l’organisation des activités et diverses réservations extérieurs des clients en amont et pendant le séjour (moniteur de ski, restaurants, etc)
- Gérer la facturation et assurer le suivi des dépenses
Etages :- Effectuer le contrôle de chaque chambres et lieux communs avant l’arrivée des séjours en fonction de la check liste fournie
- Contrôler de façon journalière l’ensemble des recouches ainsi que de l’état de propreté de tous les chalets
- Gérer les cadeaux client et contrôler leur bonne disposition avant l’arrivée et pendant le séjour
- Assister le Gouvernant Général dans ses missions quotidiennes telles que la gestion du linge, des amenities, l’entretien des espaces collaborateurs, etc
- Contrôler que le remplissage des mini-bars et tisaneries soient effectué selon les standards Airelles et les préférences des clients
- S’assurer de la fraicheur des compositions florales tout au long du séjour
Restauration :- Mettre en place et participer au service du petit-déjeuner, déjeuner, tea-time et dîner
- Prendre connaissance en amont du séjour des régimes alimentaires et allergies des clients pour adapter les menus avec le Chef de cuisine
- Être force de proposition sur l’élaboration des menus
- Planifier une attention particulière à chaque célébrations (anniversaire, mariage, etc)
- Organiser pour tout le séjour les repas des clients sur l’ensemble des points de vente Airelles et sur la station
- Adapter l’offre boisson en fonction des préférences de nos clients
- S’assurer que la disposition des espaces de repas et l’art de la table en respectent les normes Airelles pour garantir une expérience client conforme aux standard
- Haut du formulaire
Gestion d’équipe :- Superviser l’équipe du Chalet et assurer la transmission des informations
- Assurer l’intégration et la formation des collaborateurs
- Etablir et optimiser les plannings de travail de l’équipe par rapport à l’activité en collaboration avec le Responsable Chalet
- Effectuer toutes les tâches liées au management de l’équipe selon les demandes de la Direction et des Ressources Humaines et dans le respect des règles de droit (entretiens d’évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc)
- Appliquer les standards de service LQA+FORBES et Airelles et s’assurer de leur bonne application auprès de l’équipe
Service client- Être à l’écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes
- Promouvoir les différents services de l’hôtel auprès des clients
- Anticiper les demandes et les attentes des clients
- Maitriser et alimenter le Cardex Client
- Prendre connaissance des réclamations clients et trouver en collaboration avec la Direction les actions correctives à mettre en place et en assurer un suivi
- S’assurer en amont des arrivées de l’attribution des chambres clients
- Profil recherché
Ses qualités vous définissent
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative sur un poste similaire et dans le milieu du luxe.
Vous maitrisez l’anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de management et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l’écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance
Avantages
Rejoindre les équipes des Airelles Courchevel, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous avons à cœur de créer un environnement chaleureux, fondé sur l’entraide et l’esprit d’équipe, où chacun peut pleinement s’épanouir.Rejoindre Les Airelles Courchevel c’est aussi bénéficier de :
- Un logement équipé dans la station de Courchevel
- Un restaurant du personnel accessible pour déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un programme d’activités dédié pour les collaborateurs
- Mise à disposition d’une blanchisserie pour le personnel
- Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l’hôtel
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
- Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc.)
- Une prime de cooptation
- Une prime de fidélité versée à l’issue de la 2e saison consécutive réalisée.
Processus de recrutement
Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :
- Pré-sélection sur dossier (CV + lettre de motivation)
- Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
- Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir-être et vos compétences techniques
Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.
À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées, y compris celles de personnes en situation de handicap.
Airelles
Rejoindre Airelles, c'est rejoindre un monde d'exception
Nous offrons à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, et nous veillons à ce que chaque moment passé dans nos Maisons devienne un souvenir rare et inoubliable.
Airelles se distingue par un service sur mesure où chaque geste compte pour offrir un accueil authentique et un service généreux empreint de joie de vivre.
De l'accueil chaleureux à la plus petite attention, chaque détail est soigneusement pris en compte dans une quête constante d'excellence.
Vous êtes au cœur de ce qui fait la magie de nos Maisons et vous participez à écrire l’histoire.