L’artiste culinaire des maisons Airelles, Marco Garfagnini prend ses quartiers d’hiver à Courchevel après une saison exceptionnelle à Saint-Tropez.
Né dans le village toscan de Carrare, il s’inspire de ses origines pour proposer une carte qui incarne toute la générosité italienne en plein cœur des Alpes françaises.
Après s’être formé à Paris, Londres et New-York, et avoir été chef exécutif pour des adresses prestigieuses telles que le Four Seasons George V à Paris et le Burj Al Arab à Dubaï, le Chef Marco Garfagnini repense la table du Piero aux Airelles en y apportant charme et sophistication.
Informations pratiques
- Contact : 04 79 00 38 38
Les expériences Courchevel
C'est au cœur du Jardin Alpin que se dresse le Palace mythique aux allures de château austro-hongrois du XIX siècle. Expériences intimistes et authentiques garanties.
