Carrara

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L’artiste culinaire des maisons Airelles, Marco Garfagnini prend ses quartiers d’hiver à Courchevel après une saison exceptionnelle à Saint-Tropez.

Né dans le village toscan de Carrare, il s’inspire de ses origines pour proposer une carte qui incarne toute la générosité italienne en plein cœur des Alpes françaises.

Après s’être formé à Paris, Londres et New-York, et avoir été chef exécutif pour des adresses prestigieuses telles que le Four Seasons George V à Paris et le Burj Al Arab à Dubaï, le Chef Marco Garfagnini élabore une carte Carrara aux Airelles en y apportant charme et sophistication.

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Les expériences Courchevel

C'est au cœur du Jardin Alpin que se dresse le Palace mythique aux allures de château austro-hongrois du XIX siècle. Expériences intimistes et authentiques garanties.

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Les Airelles, Le Jardin Alpin
73120 Courchevel 1850
FRANCE