Nos engagements

PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE

Nous recyclons et valorisons nos déchets et biodéchets

Les Airelles Courchevel est le premier palace en montagne à installer de façon pérenne le tri et la valorisation de ses biodéchets. Nous travaillons avec l’entreprise adaptée Elise Alpes, première franchise Elise à se lancer dans la collecte et le compostage des déchets alimentaires : préparation de repas clients et personnel, retours assiettes : tous nos déchets organiques sont quotidiennement triés, et collectés trois fois par semaine.


La société Elise a de son côté investi dans son propre composteur, afin de réduire au maximum les trajets des camions et donc de minimiser l’empreinte carbone.

Le compost ou digestat est ensuite redistribué aux agriculteurs de la région Rhône-Alpes, ou alors transformé en biogaz. Nous aurons aussi cette saison quelques échantillons pour nos jardins, afin de boucler la boucle du cercle vertueux !


 L’entreprise Elise collecte aussi tous nos papiers, journaux, magazines.


 Nos savons sont recyclés par Unisoap, l'association lyonnaise qui collecte les savons à usage unique puis qui les traite dans un centre de recyclage basé au sein d’un établissement et service d’aide par le travail (ESAT), où travaillent des personnes en situation de handicap. Les savons recyclés sont ensuite donnés à des associations partenaires locales et nationales qui les redistribuent aux populations vulnérables.

Nous économisons l’eau et l’énergie

Le système de chauffage et de climatisation change en 2022, dans un sens vertueux : le tout électrique permet des économies d’énergie drastiques, et les ressources naturelles comme l’air extérieur sont mises à contribution pour créer du froid.

 

La température des chambres et des espaces collectifs a été baissée de 3 degrés, et à chaque départ de client, le chauffage est ramené à 18 degrés en chambre.

 

L’éclairage est 100% en LED, et les lumières de l’établissement sont éteintes entre minuit et 18h.

 

La politique de changement du linge de chambre est à la discrétion du client : sans consigne de sa part, notre personnel en limite la fréquence.

 

Notre parc de voitures client et navettes est équipé de véhicules électriques.  

Nous éradiquons le plastique à usage unique

Les bouteilles en plastique PET ont quasiment disparu de nos établissements, remplacées par des bouteilles en verre. Les seuls contenants subsistants pour des questions de sécurité (voitures, ski room) sont en plastique 100% recyclé.

 

En salles de bain et en chambres, nos amenities sont emballés dans du papier de riz, et nos produits de beauté sont en ecopompes.

 

Nos collaborateurs sont équipés de gourdes eco-conçues, 100% Made In France et faites de matériaux durables et recyclables.

Nous pratiquons une propreté responsable

Pour le confort des clients, celui de la planète et le leur, nos équipes de Housekeeping utilisent des appareils de nettoyage à vapeur sèche ainsi que des produits d’entretien écoresponsables.

Nous prônons une gastronomie raisonnable

Le fait maison est par nature responsable ! Dans nos restaurants, le Chef et sa brigade privilégient les circuits courts grâce aux produits locaux, pratiquent la transformation pour éviter le gaspillage, et travaillent fruits et légumes au maximum en bio.

 

Tous notre snacking de mini bar est bio et packagé par des entreprises éthiques ou ESAT.

PERFORMANCE SOCIALE

Nous avons le souci permanent du bien-être de nos collaborateurs

Nous mettons à disposition de la grande majorité de nos employés saisonniers un logement, que nous prenons en charge à 100%.

 

Nous fidélisons les saisonniers en leur permettant d’évoluer au sein de la Collection Airelles et de découvrir toutes les Maisons d’une saison à l’autre.

 

Des cross-training sont organisés entre les maisons, pour favoriser la mobilité des collaborateurs.

L’hôtel s’engage en faveur du handicap

L’établissement est handi-accueillant, aussi bien pour les clients que pour le personnel, qui est fortement sensibilisé au sujet du handicap : une campagne de communication interne (affiches, mails, cellule d’accompagnement) permet d’informer les équipes et de permettre un dialogue ouvert sur leur situation personnelle.

 

Nous participons au Duoday, opération nationale qui consiste à accueillir le temps d’une journée une personne en situation de handicap, afin qu’elle puisse vivre une partie du quotidien des équipes.

 

Enfin, les collaborateurs sont formés à l’accueil des clients handicapés par une agence de conseil handi-responsable.

PERFORMANCE SOCIETALE

Nous encourageons et valorisons l’engagement de nos collaborateurs

La Collection Airelles accorde à chaque salarié quatre jours par an sur son temps de travail pour s’impliquer dans des projets à fort impact social, et ce grâce au partenariat avec VENDREDI. Cette plateforme sociale d’engagement centralise des centaines d’associations et propose des missions en présentiel ou à distance, seul ou en équipe, en mécénat de compétence ou en aide solidaire.

Notre personnel est sensible à cet avantage social et se montre volontaire et engagé.

Un partenariat solide avec Mécénat Chirurgie Cardiaque

Nos équipes sont très impliquées auprès de l’association, qui permet la prise en charge et l’opération dans des hôpitaux français d’enfants malades du cœur venant du monde entier.

En avril 2021, nous avons consacré un mois à un challenge sportif connecté, afin de financer l’opération d’un enfant.

Nos prestataires sont eux aussi engagés

Nous sommes heureux de collaborer avec des entreprises sociales et solidaires comme Unisoap et Elise qui forment leur personnel, les réinsèrent, et font travailler des personnes en situation de handicap.