Le Festin Royal, une symphonie culinaire
Tels des Rois et des Reines, dînez dans le cadre complètement unique du Grand Cabinet ou dans l’un de nos salons privés, dédié à Marie-Antoinette. Dans un décor d’origine, avec une vue imprenable sur les jardins de l’Orangerie, ce dîner gastronomique au cœur du Grand Contrôle sera l’occasion de savourer un festin de neuf plats imaginés par le chef étoilé Alain Ducasse.
Un dîner gastronomique mémorable et un spectacle inoubliable
Chacune des assiettes est annoncée par une saynète, à l’instar d’un ballet parfaitement orchestré, la brigade du restaurant propose ainsi un spectacle unique chaque soir. Tout a été pensé pour vous plonger dans une ambiance historique, comme au temps des Lumières.
Le dîner au Château de Versailles se voulant théâtral, les plats vous seront servis en plusieurs actes : les équipes revêtent des costumes d’époque pour vous plonger dans une ambiance traditionnelle de la cour. Le sommelier de la Maison accorde les vins aux mets que vous vous apprêtez à découvrir. Laissez-vous guider avec un menu pensé en plusieurs services, ou choisissez parmi la carte. Après le service des potages, des entrées puis des pièces rôties, place aux entremets et aux desserts. Les assiettes, pensées par le Chef étoilé Alain Ducasse et sa brigade, s'articulent autour de produits de saison, récoltés pour la plupart dans le potager du Grand Contrôle situé à quelques pas du restaurant.
Une ambiance teintée de magie
C’est une expérience aussi inattendue qu’inoubliable que vous pourrez vivre au sein d’Airelles, Château de Versailles. Tout au long de l’année, vous pourrez vous installer dans le Grand Cabinet, face aux Jardins de l’Orangerie, pour vous délecter d’un sublime coucher de soleil. L’hiver, le décor du Grand Contrôle se sera complètement transformé lors de votre visite exclusive du Château : à votre retour, les salons et cabinets auront été plongés dans une lumière tamisée, comme éclairés à la bougie. L’été, la terrasse vous accueillera en famille pour un instant unique. C’est le moment idéal pour souffler, et prendre le temps de vivre une expérience unique.
Un décor mémorable pour un dîner gastronomique à Versailles
Afin de profiter de ce moment unique dans les meilleures conditions, installez-vous face aux Cents Marches — recoin emblématique qui fait dialoguer les jardins du Château de Versailles, que l’on aperçoit du restaurant. Au Grand Contrôle, cet instant se veut festif, créatif et élégant. Sur les tables, nappées de blanc, la verrerie ancienne trône aux côtés de la vaisselle chinée par le Chef étoilé Alain Ducasse et les pièces en porcelaines historiques. L’argenterie, dénichée chez des antiquaires, reprend elle aussi les codes du XVIIIe siècle et rappelle la cristallerie. Chaque pièce est résolument unique : de quoi vous donner le sentiment d’un dîner à la Cour, loin de l’agitation de la ville.
Pour poursuivre la soirée
Lors de ce dîner gastronomique à Versailles, éclairé à la bougie, vous aurez l’occasion de découvrir les joies d’un véritable Festin à la Cour. Afin de prolonger votre soirée, découvrez le bar de la Maison. Vous y dégusterez un cocktail sur-mesure, réalisé avec soin par le mixologue du Grand Contrôle. Les plus téméraires pourront revêtir leur tenue de bain pour plonger dans la piscine chauffée du Spa Valmont.
Disponibilités et tarifs sur demande.
N’hésitez pas à contacter nos Majordomes pour plus de renseignements :
- +33(0)1 85 36 05 50
- experience.legrandcontrole@airelles.com
Disponible uniquement pour les clients de l'hôtel