La Table des Airelles
La Table des Airelles e il suo Chef Adrien Trouilloud vi offrono un momento goloso in un ambiente accogliente e raffinato. Un ristorante di cucina francese unico, dove la gastronomia è sublimata da prodotti biologici selezionati con cura. Lasciatevi trasportare in un gustoso viaggio intorno al mondo, per vivere un'esperienza culinaria come nessun'altra.
L’arte della cucina francese
Aperto a colazione, pranzo e cena, La Table des Airelles vi accoglie con ricette tradizionali francesi o provenienti da altre parti del mondo.
Cominciate la giornata nel migliore dei modi con una colazione a base di deliziosi dolcetti e viennoiserie, preparati dal fornaio della Maison. Trovate poi un generoso buffet salato e frutta di stagione da accompagnare alle vostre bevande preferite, per un delizioso risveglio fra i fiocchi di neve.
Banchetto d’alta quota
Dopo una lunga mattinata sulle piste, l’esperienza continua a pranzo, dove La Table des Airelles si trasforma in un banchetto degno del suo nome. In menù, un buffet con una selezione di ingredienti nobili dalla finesse incomparabile. Tra le specialità, crostacei e frutti di mare, oltre a carni cotte nella rosticceria, dove lo chef svela la sua maestria.
Per concludere, deliziosi dessert raffinati soddisferanno anche i palati più esigenti. Un momento unico da condividere in famiglia, dove i sapori risvegliano i sensi. Una cucina da ammirare quanto da gustare.
Golosità tra le vette
In un’atmosfera calda e accogliente, il Banchetto si trasforma in un vortice di sapori, dove audacia e creatività sublimano la cucina internazionale, accompagnata da grandi vini selezionati con cura. I classici vengono reinterpretati con finezza dal talentuoso Chef della Maison, per momenti gourmet indimenticabili.
Come un rifugio in vetta, questo ristorante di cucina francese invita a rilassarsi in famiglia o con gli amici, in una location d’eccezione nel cuore delle Alpi. Nelle giornate di sole, la terrazza offre una vista mozzafiato sulle cime innevate, perfetta per un pranzo gourmet all’aperto prima di tornare sulle piste, in una raffinata celebrazione dell’arte dell’ospitalità firmata Les Airelles.
Chef Esecutivo, Adrien Trouilloud
Dalle vivaci cene in famiglia alla sua esperienza formativa come giovane commis in Provenza, la passione per la cucina di Adrien Trouilloud è nata in tenera età.
Lavorando nelle cucine di alcuni dei più rinomati ristoranti stellati Michelin del mondo, tra cui il Jules Verne di Parigi e il Dorchester di Londra, lo Chef Adrien ha conquistato la sua stella Michelin al Restaurant Rech nel 2012 e ha aperto l’acclamato ristorante PINSON nel 2019. Nel 2023, Adrien è tornato alle sue radici in Savoia come Executive Chef di Les Airelles Courchevel.
Informazioni pratiche
- Orari di apertura
Pranzo:
- Dalle 12.15 alle 15.00
Cena :
- Dalle 19.00 alle 22.00