Missions principales

Descriptif

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle – Une Expérience Unique au Cœur de l’Histoire

Ouvert le 1er juin 2021, Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est un hôtel d’exception niché au cœur du domaine royal, offrant une immersion unique dans l’art de vivre à la française du XVIIIe siècle.

Un Hôtel d’Exception

Le Grand Contrôle compte 13 chambres et suites élégamment décorées dans un style inspiré du siècle des Lumières. Chaque chambre, dotée d’un mobilier d’époque et de tissus raffinés, reflète le faste et le raffinement de la cour de Louis XVI.

Une Expérience Gastronomique Signée Alain Ducasse

Le restaurant du Grand Contrôle, orchestré par le chef Alain Ducasse, propose une expérience culinaire inspirée des banquets royaux. Un menu exclusif, élaboré avec des produits d’exception, plonge nos hôtes dans les saveurs de la cour du Roi Soleil. Chaque soir, un dîner d’exception en plusieurs services, inspiré des festins d’antan, est proposé dans un cadre somptueux.

Le Spa Valmont – Un Sanctuaire de Détente

Pour une parenthèse hors du temps, Le Grand Contrôle dispose d’un spa Valmont, véritable écrin de bien-être. Avec sa piscine intérieure, son sauna et ses soins exclusifs, nos hôtes peuvent profiter d’un moment de détente absolue après une journée passée à explorer le domaine.

Des Expériences Uniques

Séjourner au Grand Contrôle, c’est vivre une expérience hors du commun, rythmée par des activités exclusives :

Visites privées du Château de Versailles en dehors des horaires d’ouverture au public.

Accès privilégié aux jardins et aux lieux emblématiques du domaine.

Expériences sur mesure : balades en barque, découvertes culturelles, et instants privilégiés au sein du château.

Description missions

Nous vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité. Vous participez au service de ces repas afin de créer une expérience inédite. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.

Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi Chef de Rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.

Missions

• En tant que Demi Chef de Rang, vous veillerez au bon déroulement des services auxquels vous participez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service. Vous encadrerez les équipes de Commis de Salle.
• Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi Chef de Rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.
• Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste.
• Votre savoir-faire et votre polyvalence font de vous un candidat de valeur pour rejoindre notre équipe.

Profil recherché

• Passionné(e) par la gastronomie, le luxe et l’art du service
• Sens aigu du détail, de l’élégance et du raffinement
• Aisance relationnelle et goût pour la mise en scène du service
• À l’aise en anglais pour interagir avec une clientèle internationale
• Sens du travail en équipe et de la rigueur pour garantir un service d’exception

Avantages

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en rejoignant les Airelles Château de Versailles ainsi que la collection Airelles :

• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 50% ainsi qu’une prévoyance
• Une prise en charge de 100% du titre de transport sur présentation d’un justificatif ou de l’abonnement mensuel au sein de notre parking partenaire ou le versement de 25€ dans le cadre du forfait mobilité durable (pour les utilisateurs de vélos, trottinette, covoiturage…)
• Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire versée une fois par an
• Une prime d’habillage d’un montant de 100€ par an
• Une prime de cooptation de 500€ si vous référez un membre de votre réseau
• Des formations adaptées aux demandes et besoins de tous les collaborateurs
• Des opportunités d’évolutions au sein de la Collection
• Programme « Vis mon poste » (cross-training d’une journée dans un autre département)
• Une cafeteria du personnel mettant à disposition un repas par jour travaillé
• Une salle de pause du personnel avec tout le confort nécessaire
• Accès à la plateforme Gladys pour de nombreux avantages et partenaires
• 4 jours par an que vous pouvez consacrer à d’actions RSE avec la plateforme Vendredi (sur temps de travail)
• Un entretien de votre uniforme
• Tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l’année et d’autres avantages ponctuels
• Divers cadeaux, événements et avantages ponctuels tout au long de l’année
• Réductions staff dans les établissements de la Collection et avec nos partenaires versaillais

Déroulement des entretiens

Une fois votre profil sélectionné, Camille ou Angele du Service RH vous contactera afin de planifier un entretien au sein de l’établissement ou par visio en fonction de vos disponibilités.

Nous n’excéderons pas un délais de deux semaines au maximum pour vous faire un retour par la suite.