Demi-chef de rang restaurant Alain Ducasse (H/F)
Le Grand Contrôle
Avec son emplacement privilégié dans l'enceinte du Château de Versailles, Le Grand Contrôle plonge ses hôtes dans le faste royal du XVIIIe siècle. Grâce à son accès privé au Château et à ses jardins, notre Maison de Prestige aux 13 chambres et suites promet de vivre la magie de Versailles. De la cuisine exceptionnelle du Chef Alain Ducasse dans notre restaurant gastronomique au Spa Valmont, nos hôtes profitent de visites exclusives au Château de Versailles après sa fermeture au public et bénéficient d’un majordome privé afin d’exaucer leurs souhaits les plus chers.
Missions principales
- Descriptif
Nous vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité. Vous participez au service de ces repas afin de créer une expérience inédite. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.
Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi Chef de Rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.
- Description missions
Nous vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité. Vous participez au service de ces repas afin de créer une expérience inédite. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.
Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi Chef de Rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent.
- Missions
- En tant que Demi Chef de Rang, vous veillerez au bon déroulement des services auxquels vous participez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service. Vous encadrerez les équipes de Commis de Salle.
- Acteur dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier de Demi Chef de Rang dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent. Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste. Votre savoir-faire et votre polyvalence font de vous un candidat de valeur pour rejoindre notre équipe.
- Profil recherché
- Passionné(e) par la gastronomie, le luxe et l’art du service
- Sens aigu du détail, de l’élégance et du raffinement
- Aisance relationnelle et goût pour la mise en scène du service
- À l’aise en anglais pour interagir avec une clientèle internationale
- Sens du travail en équipe et de la rigueur pour garantir un service d’exception
- Avantages
Rejoindre les équipes des Airelles - Château de Versailles, Le Grand Contrôle, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous avons à cœur de créer un environnement chaleureux, fondé sur l’entraide et l’esprit d’équipe, où chacun peut pleinement s’épanouir.
Vous bénéficierez aussi des avantages suivants:- Salaire attractif
- Transport (Navigo): Remboursé à hauteur de 100%
- Restaurant du Personnel
- Condition (restauration pas de coupure en salle, jours de repos consécutif...)
- Prime (habillage, cooptation)
- Intéressement
- Activités et événements
- Autres avantages (Réduction avec le Château de Versailles, autres réductions avec le Groupe Ducasse)
- Réduction groupe
- Plateforme Vendredi : Jours de bénévolat pris en charge par l’employeur
- Déroulement des entretiens
Si votre profil est sélectionné, le service RH vous contactera afin d’échanger sur votre parcours et vos motivations.
Nous n’excéderons pas un délai de deux semaines pour vous faire un retour