Barman TIGrr (H/F) - Avril 2025

La Bastide
Palace typiquement provençal, La Bastide bénéficie d'un emplacement privilégié dans le village perché de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Cette ancienne résidence seigneuriale a su conserver tout son charme authentique, offrant une vue époustouflante sur le Massif du Luberon. En plus de ses 40 chambres et suites baignées de lumière, La Bastide dispose de deux piscines, d’un spa et de cinq restaurants. Promesse d’un été inoubliable, Airelles Summer Camp se révèle être un paradis pour nos plus jeunes hôtes.
Missions principales
- Description
Ce poste est à pourvoir à partir du 21/04/2025.
Le TIGRR Gordes est un restaurant haut de gamme, au cœur de la Provence, offrant une expérience culinaire unique alliant une cuisine asiatique raffinée et une ambiance festive. Le restaurant propose une carte créative qui marie tradition asiatique et influences contemporaines, dans un cadre à la fois élégant et décontracté.Si vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et aimez travailler dans un environnement dynamique et convivial, nous recherchons un Barman enthousiaste pour rejoindre notre équipe.
- Missions
En tant que Barman, vous serez responsable de la création et du service des cocktails, de la gestion du bar et de l’assistance dans la création d’une ambiance festive et accueillante pour nos clients.
- Préparation des cocktails et boissons : Créer des cocktails signature, préparer des boissons classiques et sur mesure, tout en respectant les standards de qualité du restaurant.
- Service au bar et en salle : Servir les clients au bar avec professionnalisme, tout en garantissant un service rapide et de qualité.
- Gestion du stock et des approvisionnements : Assurer la gestion des stocks de boissons, en veillant à leur rotation et à leur qualité, et commander les produits nécessaires en collaboration avec la direction.
- Création de cocktails innovants : Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails en accord avec l'esprit du restaurant et les saisons.
- Veiller à l’ambiance du bar : Maintenir une ambiance dynamique et festive en interagissant avec les clients, en contribuant à l’atmosphère conviviale et décontractée du TIGRR.
- Encaissement et gestion des paiements : Assurer la gestion des encaissements de manière discrète et professionnelle, en respectant les procédures de facturation.
- Entretien du bar : Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, ainsi qu’au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
- Profil recherché
- Expérience : Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Barman dans un établissement haut de gamme ou gastronomique, avec une bonne connaissance des cocktails classiques et modernes.
- Créativité et passion : Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par l’art du cocktail, avec une volonté de proposer des créations originales qui s’accordent avec l’esprit du TIGRR.
- Dynamisme et esprit d’équipe : Vous avez un excellent sens de l’accueil et êtes capable de maintenir une ambiance festive et chaleureuse au bar, tout en étant un membre clé de l’équipe.
- Organisation et rigueur : Vous êtes organisé(e), capable de gérer plusieurs commandes à la fois et d’assurer un service rapide et de qualité même en période de forte affluence.
- Compétences en communication : Vous êtes à l’aise pour interagir avec les clients, leur offrir des recommandations personnalisées et créer une relation de confiance avec eux.
- Langues : La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable pour échanger avec la clientèle étrangère.