Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

Courchevel

CDD

Airelles

Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.

En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.

Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Mademoiselle (Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.

Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

Les Airelles

C’est à Courchevel, en bord des pistes de ski et au cœur du Jardin Alpin que se dresse Les Airelles. Cette demeure aux allures de château austro-hongrois a quelque chose à raconter. Au sein du Palace, on retrouve : 34 chambres, 15 suites, un Appartement privé (550m2), Chalet Ormello, une salle de jeux et de cinéma, une patinoire privée, le Royaume des enfants, le Spa La Mer, 3 restaurants ( La Table des Airelles, Piero π par Pierre Gagnaire, Le Coin Savoyard), le Bar et le Fumoir.

Missions principales

Poste basé à Courchevel.

•    Assister le Maître d'hôtel et le Directeur de restaurants

•     Participer et veiller à la mise en place de la salle (ainsi que celle de l'office)

•    Accueillir, placer, renseigner et conseiller les clients

•     Assurer la coordination avec la cuisine

•     Effectuer la finition et le découpage de certains plats

Profil recherché

  • Expérience similaire en hôtellerie de luxe
  • Grand sens de l'accueil, du service et de l'organisation
  • Parfaite maîtrise de l'anglais
  • Connaissance des standards qualités (LQA)

L'histoirecommenceici...