abc kitchens
Après New York, Tokyo et Londres, Airelles Palladio, Venice accueille le chef étoilé Michelin Jean George pour sa première adresse en Italie. Lieu vibrant ouvert tout au long de la journée, abc kitchens est un centre d'attraction incontournable où l'on se retrouve en famille ou entre amis du matin au soir.
Le cœur battant d'Airelles Palladio
En plein centre du bâtiment historique Palladio, juste après le Jardin d'Hiver, abc kitchens déploie ses vastes espaces dans un décor chaleureux. La lumière dorée vénitienne apporte une douceur unique aux différents éléments architecturaux, des boiseries aux voûtes théâtrales des ouvertures.
Le restaurant se prolonge à l'extérieur, dans un patio ombragé qui invite à prendre son temps. À toute heure, abc kitchens rayonne d'une atmosphère décontractée, où l'on a plaisir à se retrouver, du petit-déjeuner au dîner.
Une cuisine méditerranéenne, ancrée dans le terroir vénitien
Très attaché à l'excellence des produits et au terroir local, le Chef Jean-Georges Vongerichten s'est laissé inspirer par la richesse de la région vénitienne pour donner au concept abc kitchens une touche unique.
Ses plats emblématiques se déclinent ici dans une version originale, mettant en scène les ingrédients phares de la cuisine italienne : burrata au citron d'Amalfi, cripsy calamari au parmesan, pasta et pizzas, veau à la milanaise, bar de ligne sauce olives vertes… Chaque matin, le petit déjeuner associe les grands classiques que tout le monde aime avec les viennoiseries et douceurs imaginées par Cedric Grolet.
Informations
- Horaires
De 12h à 14h30 et de 12h à 22h