Nos engagements

PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE

Nous économisons l’eau et l’énergie

Le système de chauffage et de climatisation repose sur l’utilisation de la géothermie : une eau à température constante (12 degrés) est puisée à 40m sous les bâtiments dans la nappe phréatique. Elle circule ensuite dans le système de chauffage. L’hiver, on lui ajoute des calories sous forme de gaz pour la chauffer et des frigories l’été pour la refroidir. L’eau est ensuite réinjectée dans la nappe phréatique, ce qui permet un cercle fermé vertueux.

 

L’éclairage est 100% en LED. L’entreprise française Mathieu Lustrerie a fabriqué des répliques des lustres XVIIIème à pampilles en intégrant cette technique basse consommation. 

Plus de 200 fenêtres ont été équipées de double vitrage pour une isolation maximale. 

L’hôtel a pris le parti, pour des raisons d’Histoire, d’esthétique et d’économie d’énergie, de ne pas installer de TV en chambres. 

Notre personnel change les draps sur demande des clients. Un petit panneau de bois est à leur disposition pour exprimer leur volonté. 

Les voitures clients et les golfettes sont électriques.

Nous recyclons et valorisons nos déchets

Le Grand Contrôle fait figure de pionnier de l’hôtellerie responsable en région parisienne.  

Nous travaillons avec une entreprise labellisée B Corp, Lemon Tri, pour le recyclage de tous nos déchets, des cartons au verre en passant par le polystyrène, le bois, les mégots de cigarettes ou encore le plastique. Tous les déchets sont valorisés dans des filières tracées en France. 

Nos déchets alimentaires sont triés et collectés par l’entreprise sociale et solidaire Moulinot qui les transforme en fertilisant (compost ou digestat) ou en biogaz, à destination des agriculteurs d’Ile de France. 

Nos savons sont recyclés par Unisoap, l'association lyonnaise qui collecte les savons à usage unique puis qui les traite dans un centre de recyclage basé au sein d’un établissement et service d’aide par le travail (ESAT) à Lyon, où travaillent des personnes en situation de handicap. Les savons recyclés sont ensuite donnés à des associations partenaires locales et nationales qui les redistribuent aux populations vulnérables.

Nous éradiquons le plastique à usage unique

Les bouteilles en plastique PET ont disparu de notre établissements, remplacées par des bouteilles en verre.

 

En salles de bain et en chambres, nos amenities sont emballées dans du papier de riz, et nos produits de beauté sont en ecopompes. Même les semelles de nos chaussons sont en suédine !

Nos collaborateurs sont équipés de gourdes eco-conçues, 100% Made In France et faites de matériaux durables et recyclables.

Notre mobilier est à l’image de l’hôtel : responsable !

Nous avons choisi de restituer au mieux l’histoire chargée du bâtiment : nous avons acheté du mobilier d’époque sur lequel a été pratiquée une restauration très légère à l’européenne. 

Nous travaillons en partenariat avec des entreprises françaises labellisées du Patrimoine Vivant comme les Ateliers Perrault pour nos fenêtres et menuiseries, ou encore les Ateliers Mathieu Lustrerie de Régis Mathieu pour nos lustres.

Nous pratiquons une propreté responsable

Pour le confort de nos hôtes, celui de la planète et le leur, nos équipes de Housekeeping utilisent des appareils de nettoyage à vapeur sèche ainsi que des produits d’entretien écoresponsables.

Nous prônons une gastronomie raisonnable

Le fait maison est par nature responsable ! Dans notre restaurant, le Chef Alain Ducasse et sa brigade privilégient les circuits courts grâce aux produits locaux, pratiquent la transformation pour éviter le gaspillage, et travaillent fruits et légumes au maximum en bio. 100% des fruits et légumes proviennent d’Ile de France, et une grande partie du potager du Trianon.

Tout notre snacking de mini bar est bio et packagé par des entreprises étiques ou ESAT, et nos cafés et thés proviennent de la manufacture Alain Ducasse à la démarche équitable.

PERFORMANCE SOCIALE

Nous avons le souci permanent du bien-être de nos collaborateurs

Nos équipes managériales sont à leur écoute, communiquent avec eux de manière directe et régulière, et organisent des événements festifs et fédérateurs : courses caritatives, missions de bénévolat, teambuilding professionnels et solidaires. 

Les Ressources Humaines accordent une importance toute particulière à la parité femmes-hommes.

L’hôtel s’engage en faveur du handicap

L’établissement est handi-accueillant, aussi bien pour les hôtes que pour le personnel, qui est fortement sensibilisé au sujet du handicap : une campagne de communication interne (affiches, mails, cellule d’accompagnement) permet d’informer les équipes et de permettre un dialogue ouvert sur leur situation personnelle. 

Nous travaillons également avec une société de conseil handi-responsable qui organise des teambuildings autour des enjeux du handicap. 

Les collaborateurs sont formés à l’accueil des clients handicapés.

PERFORMANCE SOCIETALE

Nous encourageons et valorisons l’engagement de nos collaborateurs

La collection Airelles accorde à chaque salarié quatre jours par an sur son temps de travail pour s’impliquer dans des projets à fort impact social, et ce grâce au partenariat avec VENDREDI. La plateforme sociale d’engagement centralise des centaines d’associations et propose des missions en présentiel ou à distance, seul ou en équipe, en mécénat de compétence ou en aide solidaire.

Notre personnel est sensible à cet avantage social et se montre volontaire et engagé.

Un partenariat solide avec Mécénat Chirurgie Cardiaque

Nos équipes sont très impliquées auprès de l’association, qui permet la prise en charge et l’opération dans des hôpitaux français d’enfants malades du cœur venant du monde entier.

Chaque année, nous consacrons un mois à un challenge sportif connecté afin de financer l’opération d’un enfant.

Nos collaborateurs participent aussi à de nombreux événements organisés par l’association, comme le Trophée du Cœur au Golf de St Nom la Bretèche, la vente de Noël ou encore l’étape du Tour de France.

Le Grand Contrôle offre des séjours prestigieux mis en jeu dans des tombolas solidaires lors de ces évènements.

Enfin, chaque collaborateur se voit souhaiter son anniversaire avec une carte dont les fonds vont à l’association.


Nos prestataires sont engagés

Nous sommes heureux de collaborer avec des entreprises sociales et solidaires comme Unisoap, Lemon Tri et Moulinot, qui forment leur personnel, les réinsère, et font travailler des personnes en situation de handicap dans des ESAT.