I nostri impegni
Ha dato il suo nome alla collezione e rimane il suo emblema storico. L’hotel extralusso Les Airelles Palace, la cui facciata in stile austro-ungarico continua a affascinare turisti e abitanti di Courchevel, è senza dubbio una struttura atipica. La sostenibilità in montagna è una sfida, per motivi di stagionalità e posizione. Giorno dopo giorno, le squadre di Airelles si impegnano per superarla con grande motivazione.
PERFORMANCE AMBIENTALE
Ricicliamo e valorizziamo i nostri rifiuti e i rifiuti organici
• Les Airelles Courchevel è il primo hotel extralusso di montagna ad aver introdotto in modo permanente il riciclaggio e la valorizzazione dei suoi rifiuti organici. Lavoriamo con Elise Alpes, un’azienda che supporta i lavoratori disabili e la prima filiale Elise ad aver avviato la raccolta e il compostaggio dei rifiuti alimentari: tutti i nostri rifiuti, da quelli derivanti dalla preparazione dei pasti per i clienti e il personale agli avanzi, vengono separati quotidianamente e raccolti tre volte a settimana.
• Il compost o il digestato vengono poi distribuiti agli agricoltori della regione Rhône-Alpes, oppure trasformati in biogas. Quest’anno avremo anche alcuni campioni per i nostri giardini, per chiudere il cerchio del ciclo virtuoso!
• L'azienda Elise raccoglie anche tutta la nostra carta, i giornali e le riviste.
• I nostri saponi vengono riciclati da Unisoap, associazione di Lione che raccoglie i saponi monouso e li tratta in un centro di riciclaggio all'interno di un'azienda e di un servizio di assistenza al lavoro (ESAT), dove lavorano persone con disabilità. I saponi riciclati vengono poi donati a associazioni locali e nazionali partner che li distribuiscono alle popolazioni vulnerabili.
Risparmiamo acqua ed energia
• Il sistema di riscaldamento e condizionamento è stato cambiato nel 2022, con un approccio sostenibile: il passaggio a un sistema completamente elettrico consente risparmi energetici drastici e le risorse naturali come l'aria esterna vengono sfruttate per rinfrescare gli ambienti.
• Il GTC - Gestione Tecnica Centralizzata - consente di razionalizzare le spese energetiche. Doppi vetri e sensori di neve per lo spazzaneve completano il servizio.
• La temperatura delle camere e degli spazi comuni è stata abbassata di 3 gradi, e ad ogni partenza del cliente, il riscaldamento viene ridotto a 18 gradi.
• Il 100% dell'illuminazione è a LED e le luci dell'edificio vengono spente tra mezzanotte e le 6 del mattino.
• La politica di cambio della biancheria da letto è a discrezione del cliente: senza istruzioni da parte sua, il nostro personale ne limita la frequenza.
• Il nostro parco auto per clienti e navette è dotato di veicoli elettrici.
Abbiamo eliminato la plastica monouso
• Le bottiglie di plastica PET sono praticamente scomparse dai nostri stabilimenti, sostituite da bottiglie di vetro e, dal 2023, da bottiglie in alluminio 100% riciclabili e fabbricate in Francia.
• Nei bagni e nelle camere, i nostri prodotti per l'igiene sono confezionati in carta di riso e i nostri prodotti di bellezza sono distribuiti tramite dispenser ecologici. La spa offre trattamenti e cosmetici del marchio La Mer, che pone un’attenzione particolare alla natura dei suoi prodotti e si impegna per il ripristino e la conservazione degli oceani.
• I nostri dipendenti sono dotati di borracce eco-sostenibili, realizzate interamente in Francia con materiali durevoli e riciclabili.
Pratichiamo una pulizia responsabile
• Per il comfort dei clienti, della Terra e dello stesso team di pulizia, quest’ultimo utilizza dispositivi a vapore secco e prodotti ecologici.
Promuoviamo una gastronomia responsabile
• Il cibo fatto in casa è, per sua natura, responsabile! Nei nostri ristoranti, lo chef e la sua brigata privilegiano i circuiti brevi grazie ai prodotti locali, utilizzano la loro immaginazione per evitare gli sprechi e utilizzano il più possibile frutta e verdura biologiche.
• Tutti gli snack del minibar sono biologici e confezionati da aziende etiche o ESAT, che impiegano persone con disabilità.
PERFORMANCE SOCIALE
Abbiamo a cuore il benessere dei nostri dipendenti
• Mettiamo a disposizione della maggior parte dei nostri dipendenti stagionali un alloggio, di cui copriamo completamente il costo.
• Fidelizziamo i dipendenti stagionali consentendo loro di evolversi all'interno del complesso alberghiero Airelles e di scoprire tutte le proprietà da una stagione all'altra.
• Organizziamo programmi di cross-training tra le proprietà per favorire la mobilità dei dipendenti.
Promuoviamo la parità di genere
• Le risorse umane attribuiscono grande importanza alla parità di genere.
• I manager ricevono formazioni sull'uguaglianza di genere e vengono intraprese azioni a favore delle nostre collaboratrici, come l'installazione di una Sorority Box negli spogliatoi per contrastare la precarietà mestruale, o il pranzo in occasione della Giornata internazionale dei diritti delle donne l’8 marzo, ormai istituzionalizzato.
L'hotel si impegna a favore delle persone con disabilità
• La struttura è rispettosa delle necessità delle persone con disabilità, che siano clienti o il personale stesso, che è fortemente sensibilizzato sulla questione: ogni anno viene condotta una campagna di comunicazione interna (poster, e-mail, supporto dedicato) per informare le squadre e aprire un dialogo sulla loro situazione personale.
• Partecipiamo al Duoday, un'iniziativa nazionale che consiste nell'accogliere per un giorno una persona con disabilità, affinché possa vivere una giornata lavorativa come uno dei membri della nostra squadra.
• Infine, il team delle risorse umane ha istituito periodi di inserimento lavorativo (PMSMP) per permettere alle persone in situazione di disoccupazione di farsi un’idea delle potenziali opportunità di carriera.
Incentiviamo e valorizziamo il coinvolgimento dei nostri dipendenti
• La Collezione Airelles concede a ciascun dipendente quattro giorni all'anno durante l'orario di lavoro per impegnarsi in progetti ad alto impatto sociale, grazie alla partnership con VENDREDI. Questa piattaforma sociale di coinvolgimento centralizza centinaia di associazioni e offre missioni in presenza o a distanza, da soli o in squadra, in qualità di mecenate di competenze o in aiuto solidale. Il nostro personale è sensibile a questo bonus sociale e mostra tutto il suo impegno nell’aiutare gli altri.
Una solida partnership con Mécénat Chirurgie Cardiaque
• Le nostre squadre sono molto coinvolte con l'associazione, che consente la presa in carico e l'operazione in ospedali francesi di bambini malati di cuore provenienti da tutto il mondo. In particolare, la partecipazione è molto sentita durante la sfida sportiva e solidale che coinvolge tutto il gruppo Airelles nel mese di aprile e che permette di finanziare l'operazione di un bambino cardiaco.
I nostri fornitori e partner mostrano il loro impegno
• Siamo lieti di collaborare con imprese sociali e solidali come Unisoap ed Elise, che formano il loro personale, lo reintegrano nel mercato del lavoro e offrono opportunità di lavoro a persone con disabilità.
• Le nostre squadre apprezzano anche il partenariato del gruppo con Linklusion, la prima piattaforma di collegamento tra le imprese e i lavoratori autonomi con disabilità.
• Abbiamo coinvolto Maison Colom, il nostro fornitore di prodotti freschi, a utilizzare i servizi di Pandobac, specializzato in contenitori riutilizzabili, al fine di eliminare le cassette di legno e ridurre la nostra produzione di rifiuti.