La Table d’Estoublon
La Table d’Estoublon incarna l’arte di vivere provenzale in un’atmosfera rilassata e raffinata. I nostri chef attingono costantemente ispirazione dalle ricchezze della tenuta e della regione per offrirvi il meglio dei prodotti di stagione. Dai grandi vini agli oli d’oliva d’autore, vivete un’esperienza culinaria indimenticabile sotto il sole della Provenza.
Un viaggio attraverso il tempo e i sapori
Il ristorante della tenuta, La Table d'Estoublon, è una destinazione gastronomica a sé stante. Cenate all’aperto sulla terrazza o nella sala con le volte in pietra, dove il calore delle mura in pietra chiara e dei tappeti d’epoca si unisce all’eleganza di un design contemporaneo. Questa combinazione unica di tradizione e modernità si riflette nella nostra cucina, orchestrata da chef appassionati che privilegiano prodotti freschi, locali e di stagione provenienti dai migliori produttori della Provenza.
Alla Carta
Il nostro menu à la carte è un omaggio ai grandi classici della Provenza, arricchito da alcune sfumature esotiche. Gustate il nostro Ceviche dell’orto, fresco e agrumato, con la sua marinata al limone e zenzero. Assaporate il nostro Samoussa di Agnello, un piatto tradizionale rivisitato e accompagnato da una salsa allo yogurt, cumino e coriandolo, oppure lasciatevi conquistare dal Supremo di Pollo ruspante arrosto ai semi, servito con patatine di ceci. Queste delizie si abbinano meravigliosamente ai vini rossi, bianchi e rosati della tenuta, per offrirvi un’esperienza gastronomica che incanta i sensi.
L’Orto della Tenuta
Al cuore del nostro menu si trova l’Orto della Tenuta, che si estende su 2.500 metri quadrati. Questo giardino rigoglioso ospita un’ampia varietà di piante aromatiche, ortaggi, frutti, bacche e fiori. Lo Chef vi attinge tutte le sue risorse culinarie per prepararvi piatti a base di prodotti freschi, ricchi di colori e dai profumi delicati.
Brunch à La Table d’Estoublon
Ogni domenica, unitevi a noi per il nostro celebre Brunch Signature. Questo festoso e variopinto banchetto esalta i prodotti locali e di stagione, accompagnato da un calice di champagne e dal nostro famoso vino Roseblood.
Tutte le domeniche – Pranzo (110 €/persona)
I venerdi a Château d’Estoublon
A La Table d’Estoublon, i venerdì sera sono all’insegna della condivisione e della convivialità. Gustate deliziosi antipasti, carni cotte al barbecue, contorni e dessert sfiziosi. Il tutto da condividere in famiglia o tra amici per un momento caloroso.
Tutti i venerdì – Cena (68 €/persona)
Le Serate Musicali
Sotto il cielo stellato della Provenza, immergetevi nell’atmosfera conviviale delle nostre serate musicali. Godetevi concerti di Jazz, Bossa Nova e Cover durante una splendida cena sulla nostra terrazza.
Per tutta l’estate, la domenica e il lunedì sera
Informazioni pratiche
- Orari
- Aperto tutti i giorni
- Dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30