Degustazione di vino e visita esclusiva nel cuore del Dominio La Bouche du Roi

Durante il tuo soggiorno al Grand Contrôle, goditi una serie di privilegi ed esperienze esclusive, secondo i desideri di ognuno. Approfitta di una pausa bucolica per visitare il Dominio La Bouche du Roi e scoprirne l'arte vinicola.

Accolto da una guida vignaiola, sarà lieto di condividere con te la sua passione per la vite in un ambiente magnifico, nonché i segreti del mestiere. Dopo una passeggiata tra i filari della vigna e la scoperta di una collezione di vitigni rari del Dominio, si passa alla degustazione di vino. In un'atmosfera conviviale, imparerai le diverse fasi della degustazione assaporando quattro cuvée uniche. Un momento privilegiato per scoprire annate di prestigio, dove delicatezza, equilibrio e purezza del frutto sono le parole d'ordine.

Promessa di un'esperienza gustativa straordinaria, potrai apprezzare queste cuvée eccezionali in abbinamento a bocconcini distintivi, preparati con prodotti locali e di stagione per offrirti un viaggio culinario autentico.

Nel cuore dei vigneti, lasciati affascinare dalla degustazione di quattro cuvée uniche, ognuna abbinata a un bocconcino distintivo :

• Scopri l'abbinamento tra Caviale De Neuvic e Les Louis d'Or - Chardonnay, che combina la delicatezza del caviale sottolineata dalle note floreali del Chardonnay.
• Successivamente, assapora il Formaggio della Ferme de la Tremblay in abbinamento a Le Grand Lever - Chenin, un'accoppiata sottile dove la mineralità del Chenin si sposa con le note fumate valorizzando la morbidezza e la cremosità del formaggio.
• Il terzo abbinamento mette in risalto le Capesante alla Salvia della Ferme de Tremblay, accoppiate con Les Trois Corneilles - Merlot. Questo formaggio cremoso, delicatamente affinato con la salvia, si sposa alla perfezione con la golosità e la finezza del Merlot, rivelando così una sinfonia di sapori.
• Infine, avrai la possibilità di degustare i Fagioli di Cacao 60% della Maison Colas insieme alle Cozze Rosse - Cabernet Franc. I fagioli dominicani rivelano aromi legnosi e fruttati in bocca, mentre la texture vellutata del cioccolato si sposa armoniosamente con la potenza e la finezza del Cabernet Franc.

Si trova nel grazioso villaggio di Davron, situato tra il Château de Versailles e la valle della Mauldre, che si trova il sontuoso Dominio La Bouche du Roi. Primo dominio vinicolo professionale dell'Île-de-France con i suoi 27 ettari di vigneti biologici, era un tempo il terreno di caccia dei Re di Francia. Già dal 1588, i suoi vini erano particolarmente apprezzati per la loro qualità e serviti a Versailles, da cui il leggendario soprannome "La Bouche du Roi".

Ripreso dal dominio come un omaggio all'età dell'oro del vino nella regione, oggi propone un'idea del vino risolutamente al passo con i tempi. Aromi, sapori e vitigni unici che potrai scoprire dopo aver percorso i vigneti, durante la degustazione di vino.

Coniugando tradizione e modernità con maestria, il dominio produce vini biologici ed equilibrati, con vitigni francesi che ne hanno fatto la rinomanza. L'essenza stessa di un terroir eccezionale la cui freschezza e vivacità appartengono solo a questo vigneto yvelinese. Questa visita esclusiva sarà l'occasione per farti vivere un'immersione completa nei vigneti e risvegliare i tuoi sensi attraverso una degustazione di vini sorprendente. Un vibrante omaggio all'arte di vivere degli Yvelines e alla tradizione del vino alla Corte del Re Sole.

Tornato in hotel, goditi un dolce momento di tranquillità presso lo Spa Valmont o durante una passeggiata nei giardini del Château de Versailles per rigenerarti. Alla sera, gustati un favoloso pasto gastronomico con i tuoi cari nel ristorante stellato del Grand Contrôle. Un banchetto di nove portate, firmato Alain Ducasse, che delizierà i palati più esigenti in un ambiente originale mozzafiato.

Per informazioni e prenotazioni, contatta il nostro team Guest Experience o il nostro team di Concierges :

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