Ristorante panoramico presso il Château de la Messardière, Matsuhisa propone una deliziosa cucina giapponese preparata dallo chef Nobu di fronte alla sublime Baia di Pampelonne.
Matsuhisa Saint-Tropez, tempio della gastronomia giapponese
Ideata dallo chef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, la carta di Matsuhisa Saint-Tropez celebra la cucina giapponese. Dai sashimi ai sushi fino alle tempure, Matsuhisa Saint-Tropez offre un autentico viaggio culinario attraverso l'Asia.
Tra le specialità imperdibili dello chef, troverete i tacos di sashimi al salmone, il filetto di manzo Wagyu con le sue tre salse, o il granchio reale in tempura con salsa Amazu Ponzu. Grazie alla robata, la famosa griglia giapponese a legna, carni, verdure e pesce si adornano di un sapore affumicato incomparabile.
Per dessert, optate per la cheesecake alla Nobu, i mochi gelati o il cappuccino al whisky Suntory.
Uno chef iconico
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa ha iniziato la sua carriera in Giappone, dove è cresciuto, prima di trasferirsi a 24 anni in Perù. Questa esperienza in Sud America ha segnato tutta la sua carriera, poiché ha imparato a preparare piatti giapponesi con ingredienti locali. Seguono dieci anni di girovagare per il continente americano, alla fine dei quali lo chef carismatico si stabilisce a Los Angeles, dove apre il suo primo ristorante: Matsuhisa. Presto si distingue per la sua cucina influenzata dalle tradizioni peruviane e per la sua maestria nell'accomodare il pesce. Matsuhisa diventa il rifugio delle celebrità di Hollywood. Da allora, lo chef Nobu ha aperto circa sessanta ristoranti in tutto il mondo, tra cui uno presso una delle Maison Airelles: Matsuhisa Saint-Tropez.
Un ristorante con vista panoramica
Situato sulla terrazza del Château de la Messardière, Matsuhisa Saint-Tropez gode di una vista mozzafiato sulla Baia di Pampelonne. Comodamente seduti sulle graziose panche color sabbia, lasciate che il luogo delizi i vostri sensi, dall'occhio al palato.
Ogni sera d'estate, DJ set live animano ulteriormente le serate. Per un momento di totale serenità, i nostri team di Pan dei Palais si occupano del trasporto degli ospiti verso il Château de la Messardière.
Dettagli
- Orari: 19:30-23:00
- Château de La Messardière, 2 route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez
- Contatto :
- +33(0)4 94 56 76 31
- restaurant.matsuhisa@airelles.com
La carta delle bevande
