Matsuhisa Saint-Tropez
Il ristorante panoramico del Château de la Messardière, Matsuhisa, propone una deliziosa cucina giapponese preparata dallo chef Nobu, di fronte alla sublime Baia de Pampelonne.
Matsuhisa Saint-Tropez, tempio della gastronomia giapponese
Ideato dallo chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa, il menù di Matsuhisa Saint-Tropez celebra la gastronomia giapponese. Dai sashimi ai sushi fino alle tempure, Matsuhisa Saint-Tropez invita a un autentico viaggio culinario.
Tra le specialità dello chef spiccano i tacos di sashimi di salmone, il filetto di manzo Wagyu con le sue tre salse, o il granchio reale in tempura con salsa Amazu Ponzu. Grazie alla robata, il celebre barbecue giapponese a legna, carni, verdure e pesci assumono un sapore affumicato incomparabile.
Per il dessert, potrete optare per la cheesecake alla Nobu, i mochi gelati, o il cappuccino al whisky Suntory.
Un ristorante con vista panoramica
Posizionato sulla terrazza del Château de la Messardière, Matsuhisa Saint-Tropez gode di una vista mozzafiato sulla Baia de Pampelonne. Comodamente seduti sui bei divani color sabbia, lasciate che il luogo vi incanti, dal piacere degli occhi a quello delle papille gustative.
Ogni sera d'estate, DJ set dal vivo accompagnano le serate. Per un momento di serenità, il nostro team di Pan Deï Palais si occupa del trasporto degli ospiti presso il Château de la Messardière.
Uno chef emblematico
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa ha iniziato la sua carriera in Giappone, dove è cresciuto, prima di trasferirsi a 24 anni in Perù. Questo periodo in Sudamerica ha segnato tutta la sua carriera, poiché lì ha imparato a cucinare piatti giapponesi con ingredienti locali.
Seguono dieci anni di viaggi ai confini del continente americano, alla fine dei quali il carismatico chef appoggia le valigie a Los Angeles, dove apre il suo primo ristorante: Matsuhisa. Ben presto, si distingue per la sua cucina influenzata dal Perù e per la sua abilità nel preparare il pesce. Matsuhisa diventa rapidamente il ritrovo delle celebrità di Hollywood. Da allora, lo chef Nobu ha aperto una sessantina di ristoranti in tutto il mondo, tra cui uno presso una delle case Airelles: Matsuhisa Saint-Tropez.
Informazioni pratiche
- Orari di apertura
- 19h-23h00