abc kitchens
Dopo New York, Tokyo e Londra, è l'Airelles Palladio di Venezia che accoglie il primo ristorante in Italia dello chef stellato Michelin Jean Georges. Pensato come un locale dinamico aperto tutto il giorno, abc kitchens accoglie amici e familiari dalla mattina alla sera.
Il cuore pulsante di Airelles Palladio
Nel cuore dello storico edificio Palladio, appena oltre il Giardino d'Inverno, abc kitchens offre un ambiente caloroso e accogliente. La luce naturale illumina tutti gli elementi architettonici accuratamente restaurati, dalle sofisticate boiserie alle volte maestose.
Il ristorante si estende all'esterno su un patio ombreggiato, invitando gli ospiti a soffermarsi dalla colazione alla cena in un'atmosfera distesa.
Una cucina mediterranea radicata nel territorio veneziano
Fedele all'eccellenza dei prodotti e all'ispirazione locale, Jean-Georges Vongerichten ha reimmaginato il concept abc kitchens grazie alla ricchezza del territorio veneziano.
I piatti distintivi dello chef esaltano gli iconici ingredienti italiani, tra cui la burrata al limone di Amalfi, i calamari croccanti al parmigiano, la pasta e la pizza fatte a mano, la cotoletta alla milanese e il branzino pescato con lenza in salsa di olive verdi. Ogni mattina inizia con una squisita selezione di dolci e creazioni di pasticceria dello chef Cedric Grolet.
Informazione
- Orari di apertura
Dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 12:00 alle 22:00
- Contatti
+39 041 872 7400
restaurant.ave@airelles.com