Barman (H/F) - La Bastide de Pierres

Gordes

CDD

Airelles

Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.

En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.

Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Mademoiselle (Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.

Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

La Bastide

Véritable joyau provençal, La Bastide domine le village historique de Gordes dans l’une des plus belles régions de France – le Luberon. Cette ancienne demeure seigneuriale a gardé tout son charme d’antan.

Au sein du Palace, on retrouve : 34 chambres, 6 suites, une villa privée (350m2), des salles de réception et séminaire, le Spa Sisley, le Royaume des enfants, un bar Panoramique et 5 Restaurants : L’Orangerie, La Citadelle, Clover Gordes par Jean-François Piège, Le Tigrr Gordes et La Bastide de Pierres, une véritable trattoria italienne.

Missions principales

  • Participer aux inventaires de fin de mois au besoin et au réapprovisionnement du bar tout en respectant les procédures de réquisition en vigueur
  • Préparer le plan de travail et mettre en place les bouteilles
  • Élaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques
  • Appliquer les normes en vigueur en matière d’hygiène
  • Respecter l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
  • Nettoyer et entretenir son espace de travail et ses outils
  • Appliquer les standards de qualité LQA et les procédures internes
  • Veiller à la satisfaction clients
  • Appliquer les procédures de facturation

Profil recherché

  • Réactif : rapide et efficace
  • Consciencieux
  • Rigoureux / fiable / Méthodique
  • Ponctuel
  • Flexible et capacité d'adaptation
  • Sens du service client

L'histoirecommenceici...