Contrôleur des Coûts (H/F)

Courchevel

CDD

Airelles

Fort de plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, le groupe Lov Hôtel Collection, fondé par Stéphane Courbit, regroupe plusieurs hôtels et restaurants à travers la France.

En 2017, la marque d’Hôtels & Maisons d’Exception, Airelles, voit le jour.

Elle rassemble Les Airelles (Courchevel) et La Bastide (Gordes) ainsi que Mademoiselle (Val d’Isère) et Le Grand Contrôle (Château de Versailles).

Chaque Maison a sa propre identité et ouvre une parenthèse de rêve, hors du temps.

Toutes partagent les mêmes valeurs qui font l’ADN de la marque : la Générosité, l’authenticité, un service unique, des prestations de haute qualité et le souci permanent de la Satisfaction client.

Les Airelles

C’est à Courchevel, en bord des pistes de ski et au cœur du Jardin Alpin que se dresse Les Airelles. Cette demeure aux allures de château austro-hongrois a quelque chose à raconter. Au sein du Palace, on retrouve : 34 chambres, 15 suites, un Appartement privé (550m2), Chalet Ormello, une salle de jeux et de cinéma, une patinoire privée, le Royaume des enfants, le Spa La Mer, 3 restaurants ( La Table des Airelles, Piero π par Pierre Gagnaire, Le Coin Savoyard), le Bar et le Fumoir.

Missions principales

Poste basé à Courchevel.

  • Etre responsable du stockage des marchandises
  • Gérer les stocks
  • Contrôle des bons de livraison
  • Saisir les bons de livraison
  • Réaliser régulièrement les inventaires
  • Assurer la distribution des produits dans les différents services concernés
  • Effectuer des tâches de gestion sous la responsabilité du Contrôleur des Coûts.
  • Préparer les enlèvements éventuels
  • Connaître les produits, les réglementations et les procédures liées à l’hygiène, au conditionnement des produits et à la sécurité
  • S'assurer du réapprovisionnement du stock tout en respectant le budget
  • Rapporter à la Direction tout dysfonctionnement

Profil recherché

  • Capacité d'adaptation
  • Rigueur, autonomie, organisation
  • Connaissance des contraintes opérationnelles dans un contexte d'ouverture d'un hôtel et son exploitation
  • Connaissance du logiciel ETC
  • Connaissance du secteur du luxe est un plus



L'histoirecommenceici...